Domaine de Baronarques - IGP Haute Vallée de l'Aude La Capitelle rouge 2023

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Die gute Beherrschung des Terroirs (43 Hektar Lehm-Kalk-Boden) ermöglicht es, vollendete Weine zu produzieren. Die Zusammensetzung variiert je nach Jahrgang zwischen atlantischen (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) und mediterranen Rebsorten ((Syrah, Malbec, Grenache)). Die Chardonnays ergeben einen der besten Weißweine der Appellation. Ein neuer, 2018 eingeweihter Barriquekeller sorgt für den Fortschritt und die Ambitionen des Weinguts. Da es als Cru Classé geführt wird, ist es ein sicherer Wert.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Jahrhundert im Besitz der Abtei Saint-Polycarpe war, wurde das Gut (heute 43 ha) 1998 von Baronin Philippine de Rothschild (Château Mouton-Rothschild in Pauillac) und ihren beiden Söhnen erworben, die es vollständig renovierten, sowohl in den Weinbergen als auch im Keller, und es zu einem der sicheren Werte der Appellation machten.

Robert Parker - Wine Advocate

Le Figaro vins

Über den Wein :

Superfruchtige, einnehmende Nase mit einer Mischung aus dunklen Früchten, Schokolade und Bleistiftmine. Der Mund ist glatt, frisch, seidig, schmeichelnd, mit einer Körnung von dunkler Schokolade. Ein absolut unwiderstehlicher, leicht zu trinkender Wein mit einer würzigen Frische und einem echten Charakter. Ziseliert.

Tastingbook - Markus Del Monego

Über den Wein :

Intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen und einem fast schwarzen Kern. Expressive Nase mit leicht reduktivem Auftakt, öffnet sich gut mit Aromen, die an Brombeeren und schwarze Johannisbeeren erinnern, reife Schwarzkirschen, florale Noten von Veilchen, im Hintergrund Anklänge an rohes Fleisch. Am Gaumen ist er gut strukturiert mit reifen Tanninen, saftiger Frucht, schwarzen Beeren und schwarzem Steinobst, eisenhaltigen und mineralischen Noten im Abgang, mit sehr guter Länge.

The Drinks Business

Über den Wein :

Man könnte vermuten, dass der höhere Anteil an Syrah hier diesen Wein aus der Appellation Limoux heraushebt. Wenn dies der Fall ist, ist es eine ausgezeichnete Wahl, die die Philosophie des Weinguts widerspiegelt, die darin besteht, den Ausdruck des Terroirs nicht durch die Regeln der Appellation, die unter anderen klimatischen Bedingungen entwickelt wurde, einschränken zu lassen. Dies ist in einem Jahrgang, der dennoch nicht einfach war, besonders gut gelungen. Dieser Wein ist wild, blumig, grasig und ziemlich zart, wobei die natürliche Kraft des Syrah zugunsten der Frische leicht abgeschwächt ist. Aber er behält dennoch den unverwechselbaren rauchigen Charakter des Syrah, der mich eher an einen guten Saint-Joseph erinnert!