Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Terre de Jonquières 2024
94/100
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
17/20
Jancis Robinson
„Ein bemerkenswerter Stil von großer Reinheit!“
Terre de Jonquières bringt die ganze Identität der Terrasses du Larzac zum Ausdruck: Tiefe, Fülle und Frische. Reine Frucht, feine Tannine und natürliche Eleganz bilden eine harmonische Cuvée von souveräner Ausgewogenheit.
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Auge
Granatrote Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
Intensiv mit Aromen reifer Früchte, Noten von Garrigue und Lakritz
Geschmack
Elegant, knackig, belebt durch mineralische Frische, schöne Ausgewogenheit, langer Abgang mit zarten Tanninen
Servieren
Zwischen 16 °C und 18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2032+
Weinbegleitung
Jung genießt man ihn zu Entenbrust, mit Kräutern gewürztem Grillfleisch, Schweinebacken-Burgunder, Tajines und Tapenaden; gereift passt er zu Wild, Schmorgerichten, Cassoulets und Käsesorten aus dem Zentralmassiv (Cantal, St. Nectaire) ...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Strenge und Sorgfalt, Intelligenz und Präzision sowie eine klare Vorstellung vom großen Wein haben die Rotweine des talentierten Vincent Goumard an die Spitze gebracht. Sie zeichneten sich durch einen vorbildlichen Klassizismus aus, der niemals in Strenge abglitt. Die Entwicklung hin zu einer überwältigenden Sinnlichkeit, ohne dabei etwas von diesen Qualitäten einzubüßen, bildet den Höhepunkt eines Zyklus, in dem Präzision und Finesse der Tannine dominieren. Die Weißweine entwickeln sich weiter, insbesondere eine Cuvée, die durch ihre überwältigende Frische besticht. Neuheit im Jahr 2020: Umstellung auf Burgunderflaschen für das gesamte Sortiment.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 94/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Nach einer ersten beruflichen Laufbahn in der Beratung übernahmen Vincent und Isabelle Goumard im Jahr 2004 dieses wunderschöne Weingut, das Anfang der 1990er Jahre von Jean-Pierre Jullien gegründet worden war. Zuvor hatten sie zwar etwa zwanzig Weingüter im Languedoc und im Roussillon besichtigt, doch die Kraft dieses Ortes im Herzen der Terrasses du Larzac hatte sie überzeugt. Das Paar stellte schnell sein großes Talent unter Beweis, mit einem feinen Gespür für die Parzellen und geologischen Unterschiede, Respekt vor der Natur und hohen Anforderungen an den Weinbau. Im Laufe der Jahre verfeinerte sich der Stil, mit immer delikateren und komplexeren Weinen, eleganter Substanz und einer großartigen Lagerfähigkeit. Das Mas Cal Demoura gehört zweifellos zu den Referenzweingütern der Region. Nach einem interessanten, aber etwas hinter den Erwartungen zurückbleibenden Jahrgang 2021 hat das Weingut mit den 2022er-Weinen hervorragende Ergebnisse erzielt. Der dritte Stern ist klar im Visier.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17/20 (Jahrgang 2023)
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