Mas Conscience - Terrasses du Larzac La Conscience 2020
94/100
Jeb Dunnuck
92/100
Decanter
90/100
James Suckling
Médaille d'Or
Terre de Vins
Best in show red
Top 100 UK 2024
„Die große Seele des Anwesens, in vollkommener Harmonie“
„Der 2020er Terrasses Du Larzac La Conscience hat mir hervorragend gefallen – eine Cuvée aus 40 % Grenache und Syrah, der Rest besteht aus Cinsault und Mourvèdre. Seiner tief purpurroten Farbe folgt ein herrliches Bouquet aus dunkleren Beeren und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von Frühlingsblumen, feuchter Erde und einer beeindruckenden Mineralität. Mittelkräftig und perfekt ausgewogen präsentiert er feine Tannine, eine gut integrierte Säure und einen reinen, vielschichtigen und unglaublich beeindruckenden Stil. Dieser von Audrey Bonnet-Koenig (von La Peira) gekelterte Terrasses du Larzac der Spitzenklasse lässt sich im Laufe des nächsten Jahrzehnts genießen.“ (Jeb Dunnuck 2023).
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Auge
Schöne, kräftige rote Farbe
Nase
Ein Bouquet aus Gewürzen und schwarzen Beeren, mit einer feinen holzigen Note
Geschmack
Wunderschönes Bouquet, perfekte Harmonie, Kraft und Eleganz, viel Frische
Servieren
Bei 17°–18°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu mariniertem Rinderkotelett, Chili sin Carne, Schweinefleisch mit Curry, Lamm-Tikka-Masala...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Mas Conscience hat den Besitzer gewechselt und wird nun von Audrey Bonnet-Koenig geleitet, die zuvor im Château de Sérame für den technischen Bereich verantwortlich war und nach ihrer Tätigkeit bei Dubourdieu die Leitung von La Peira übernahm. Unterstützt wird sie dabei vom renommierten Önologen Claude Gros. Wir wünschen diesem neuen Team viel Erfolg dabei, den qualitativen Aufschwung dieses schönen Weinguts fortzusetzen, den Nathalie und Éric Ajorque eingeleitet hatten.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 92/100
Zum Wein:
In der Nase vermischen sich Veilchenaromen mit gekochten Früchten, Brombeersauce, Preiselbeeren und einem Hauch von Feige. Am Gaumen ist er dicht, konzentriert und vollmundig, doch er besticht durch viel Frische, eine markante Säure und eine ausgeprägte Knackigkeit, was ihn überraschend saftig macht. Würziger Abgang mit Noten von Heidelbeere und Vanille.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Das von Éric und Nathalie Ajorque gegründete, 15 Hektar große Weingut, das am Fuße des Séranne-Massivs liegt und biologisch bewirtschaftet wird, wurde im Jahr 2000 von Roman Kocholl übernommen, der sich damit nach einer langen Karriere in der Digitalbranche in Hamburg seinen Traum erfüllte. An der Spitze steht Audrey Bonnet, Agraringenieurin und ehemalige Leiterin der Kellerei „La Peira“, unterstützt von Claude Gros, einem renommierten Weinbauberater.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100
Zum Wein:
Ein mittelkräftiger bis kräftiger Rotwein mit Aromen von schwarzen Kirschen, Rauch und Backgewürzen in der Nase. Feste Tannine, ein kraftvoller und pfeffriger Charakter am Gaumen sowie ein schmackhafter Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 94/100
Zum Wein:
Der 2020er „Terrasses Du Larzac La Conscience“ hat mir hervorragend geschmeckt – eine Cuvée aus 40 % Grenache und Syrah, der Rest besteht aus Cinsault und Mourvèdre. Seiner tief purpurroten Farbe folgt ein herrliches Bouquet aus dunkleren Beeren und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von Frühlingsblumen, feuchter Erde und einer beeindruckenden Mineralität. Mittelkräftig und perfekt ausgewogen präsentiert er feine Tannine, eine gut integrierte Säure und einen reinen, vielschichtigen und unglaublich beeindruckenden Stil. Dieser von Audrey Bonnet-Koenig (von La Peira) gekelterte Terrasses du Larzac der Spitzenklasse lässt sich im Laufe des nächsten Jahrzehnts genießen.
Terre de Vins
Mit einer Goldmedaille ausgezeichneter Wein
Top 100 UK 2024
Wein, der als „Best in Show – Rotwein“ ausgezeichnet wurde
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