Mas Jullien - Terrasses du Larzac Autour de Jonquières rouge 2022
97/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
„Eine legendäre Cuvée von Mas Jullien mit außergewöhnlicher Ausgewogenheit, deren Komplexität und Tiefe ihr eine großartige Dimension verleihen.“
Die Cuvée „Autour de Jonquières” stammt aus etwa zehn Parzellen rund um das Dorf. Die Parzellen wurden aufgrund ihrer Komplementarität ausgewählt. Olivier Jullien hat mit diesem Ziel gearbeitet, um eine Cuvée zu kreieren, die alle diese Parzellen vereint und zur Geltung bringt. Der Wein gewinnt an Komplexität und Tiefe. Achtung, sehr begrenzte Mengen!
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Auge
Intensive rubinrote Farbe mit burgunderroten Reflexen
Nase
Komplex, ledrig, animalisch, aber auch Noten von milden Gewürzen, Cassis und Brombeere
Mund
Kraftvoll, schöne aromatische Intensität, langer Abgang mit Noten von sauren Bonbons und Lakritz, untermalt von schönen Tanninen.
Servieren
BEI 18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher in eine Karaffe umfüllen
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2041+
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einem Rindfleischgericht „Gardiane de Taureau“ im Restaurant „Terrasse du Larzac“, zu Wildgerichten, Grillgerichten ...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2025) 97/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Olivier Jullien, der sich in Jonquières westlich von Montpellier niedergelassen hat, ist es mit Intuition und Intelligenz gelungen, das Qualitätsniveau der Weine der Region auf ein Höchstmaß zu heben und eine ganze Generation junger Winzer mitzureißen. Er ließ sich 1985 nieder und sein Weingut umfasst heute 18 Hektar Land mit sehr unterschiedlichen Böden (Lehm-Kalk, Kiesel, Sandstein), die heute ohne Zertifizierung (das Weingut war in der Vergangenheit zertifiziert) im Rahmen eines nicht beanspruchten ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden, um Dogmen zu entgehen. Autour-de-Jonquières entspricht dem ursprünglichen Terroir des Mas Jullien auf Parzellen, die hauptsächlich aus Kalkgeröll bestehen. Carlan stammt aus Schieferböden in 200 bis 400 Metern Höhe und eine neue Cuvée, Lous-Rougeos, stammt aus hoch gelegenen Terroirs, die fast aufgegeben wurden, am Fuße des Einsturzes des Larzac-Plateaus. Alle Rotweine entsprechen dem höchsten Niveau des Languedoc und bringen dessen Typizität voll zur Geltung, mit Noten von Salbei, Garrigue und Thymian, ergänzt durch eine konstante Frische. Sie entwickeln sich langsam und altern wunderbar. Das Gleiche gilt für die großartigen Weiß- und Roséweine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 93/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Mehr als jeder andere Winzer im Languedoc genießt Olivier Jullien die Bewunderung und den Respekt seiner Kollegen. Von seinen Terrassen im Larzac aus ist er einer der wichtigsten Wegbereiter der Renaissance eines rigorosen Weinbaus, auf der Suche nach Kombinationen und Nuancen zwischen der Vielfalt der Böden und der Verwendung autochthoner Rebsorten. Die Aufrichtigkeit dieses Visionärs, der dem Wettbewerb aus dem Weg geht, überträgt sich auf seine tiefgründigen, bekömmlichen und vollmundigen Weine, die durch die Intensität und Vielfalt ihrer Aromen südländisch sind, mehr als durch die bloße Reife der Trauben und ihren illusorischen Alkoholgehalt. Frische und vollmundige Rotweine, die millimetergenau ausgebaut werden und nach mehr als fünfzehn Jahren Reifezeit glänzen können, aber auch ein herrlicher Weißwein, der sich nicht an Modetrends hält, machen dieses Weingut zu einer Referenz.
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