Frédéric Mabileau - Les Racines 2014

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Dieser Wein ist vollmundiger und fruchtiger als der 2014er, sollte aber noch etwas reifen. Er ist einer der besten Weine dieses Jahrgangs.

Über das Weingut:

Frédéric Mabileau war eine der prägenden Persönlichkeiten der Loire; er kam am Montag, dem 31. August, bei einem Ultraleichtflugzeugunfall auf tragische Weise ums Leben. Im Jahr 2003 hatte er mit Unterstützung seines Sohnes das gesamte 27 Hektar große Familienweingut übernommen und den Anbau auf biologische Methoden umgestellt. Hier dominieren zwei Bodentypen: lehm- und kieselhaltige Böden mit kalkigem Einschlag, die die straffsten und strukturiertesten Weine hervorbringen, und weiter unten, auf der Terrasse über dem ehemaligen Flussbett der Loire, kieselhaltige, sandige oder steinige Böden, sogenannte „Graviers“, auf denen die Reben gedeihen und einen fruchtigeren und vollmundigeren Wein ergeben. Die zum Verkauf stehenden Saint-Nicolas verkörpern die Finesse der Weine dieser Appellation: Die Weine von Kies- und lehmigen Böden weisen eine volle, aber seidige Textur, ausgeprägte Tannine und eine klare Fruchtigkeit auf. Die Rouillières bestechen durch ihre Saftigkeit und einen sehr blumigen Abgang. Für etwa fünfzehn Euro bietet der Bourgueil Racines ein lehmig-kiesiges Terroir, das einen der vollmundigsten Weine seiner Appellation hervorbringt. Der Chenin-des-Rouillères zeigt eine charmante Facette der Rebsorte, ohne dabei an Charakter einzubüßen. Er wird nun im Saumurois von einem Chenin-du-Puy begleitet, der ganz im gleichen Stil gehalten ist. Dies ist eine der Prioritäten in Saint-Nicolas-de-Bourgueil!

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Seine Wurzeln gehen auf jene alten Rebstöcke zurück, die vor über vierzig Jahren von Frédéric Mabileaus Großvater gepflanzt wurden. Sie reichen tief in einen lehm- und kieshaltigen Boden hinein und haben diesen gut strukturierten 2014er hervorgebracht, der zehn Monate in Halb-Muids ausgebaut wurde, dabei jedoch seine fruchtigen Noten (schwarze Johannisbeere, Kirsche) bewahrt hat und am Gaumen frisch und würzig mit gut eingebundenen Tanninen überzeugt.

Über das Weingut:

Frédéric Mabileau, seit seiner Niederlassung im Jahr 1991 eine Leitfigur für die Weine aus Bourgueil und Saint-Nicolas, baute ein 35 Hektar großes Weingut auf, das seit 2007 biologisch und seit 2012 biodynamisch bewirtschaftet wird. Nach seinem tödlichen Unfall im Jahr 2020 trat sein Sohn Remy seine Nachfolge an. Charly, der andere Sohn, hat im Innenhof des Weinguts das Restaurant „Chez Odette“ eröffnet, das sich der lokalen und saisonalen Küche verschrieben hat.