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Domaine de Montgilet - Cabernet d'Anjou rosé 2023 (tendre)

Name: Domaine de Montgilet - Cabernet d'Anjou rosé 2023 (tendre)
Brand: Domaine de Montgilet
Rating: 3.8 (5 reviews)

Cabernet d'Anjou|Roséwein

3.8/5 (5 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

zart

knusprig

asiatische Küche

„Ein wahrer Genuss, den man zu einer würzigen mediterranen Küche genießen sollte!“

„Dieser herrliche Cabernet Franc wird alle begeistern. Seine Erdbeeraromen entfalten sich im Laufe der Verkostung immer intensiver. Am Gaumen zunächst leicht spritzig, lang, vollmundig und frisch, besticht er durch seine Zartheit und Ausgewogenheit, untermalt von einer feinen Säure. Er passt besonders gut zu exotischen Gerichten, beispielsweise zu würzigen Garnelen oder Hähnchen in süß-saurer Soße.“ (Le guide Hachette 2025).

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine de Montgilet

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Cabernet d'Anjou

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc et Sauvignon

Anbaugebiete

Lehmige Böden auf Schiefer

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direkte Pressung bei 1/3 der Ernte, 16-stündige Mazeration vor der Pressung bei den restlichen 2/3, zweimalige Klärung des Mosts, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks

Reifung

Im Zementbehälter

Alkoholgehalt

10%

Restzucker

40 g/l

Auge

Leichte, glänzende rubinrote Farbe

Nase

Aromen von roten Beeren mit einigen Zitrusnoten

Geschmack

Vollmundig, fruchtig mit einem schönen Abgang, sehr schöne Balance zwischen Säure und Frucht

Servieren

BEI 8-10°C

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Aal-Matelote, zu würzigen oder asiatischen Gerichten, die Süßes und Salziges kombinieren, zu Melone, Torten oder Obstsalaten, zu einem alten Jahrgang – probieren Sie doch einmal Ente à l’orange oder einen Kuchen mit dunkler Schokolade …

Weitere Informationen unter Domaine de Montgilet

Weitere Informationen unter Cabernet d'Anjou

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Victor und Vincent Lebreton sind treue Vertreter der Coteaux-de-l’Aubance. Die Brüder haben 1986 das Familienweingut übernommen und bewirtschaften 60 Hektar Rebfläche auf verschiedenen Parzellen mit unterschiedlichen Schieferböden. Das reicht aus, um Parzellenweine mit subtilen Nuancen zu kreieren, die den Charakter des blauen Schiefers (Le-Tertereaux), des grauen Schiefers (Clos-des-Huttières) oder des violetten Schiefers (Le-Clos-Prieur) widerspiegeln. Ein sympathisches Weingut mit moderaten Preisen. Das Sortiment entfaltet seine größten Stärken logischerweise beim „Aubance“. Die Rotweine sind unkompliziert und schmackhaft und auf den unmittelbaren Genuss ausgerichtet.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 2* „Coup de Coeur “ (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Dieser herrliche Cabernet Franc wird alle begeistern. Seine Erdbeeraromen entfalten sich im Laufe der Verkostung immer intensiver. Am Gaumen zunächst leicht spritzig, lang, vollmundig und frisch, besticht er durch seine Zartheit und Ausgewogenheit, untermalt von einer feinen Säure. Er passt besonders gut zu exotischen Gerichten, beispielsweise zu würzigen Garnelen oder Hähnchen in süß-saurer Soße.

Über das Weingut:

Dieses Weingut vor den Toren von Angers gilt als eine Referenz der Region, insbesondere was die „Douceurs angevines“ betrifft, mit hervorragenden „Coteaux-de-l’Aubance“ auf der Weinkarte. An der Spitze des von seinem Großvater Victor gegründeten und von seinem Vater – ebenfalls Victor – weiter ausgebauten Betriebs steht seit 1995 Vincent Lebreton, der (auf sehr durchdachte Weise) 75 ha auf einem Terroir aus Schieferböden bewirtschaftet. Die sechste Generation steht ihm mittlerweile zur Seite.

Le Point

Domaine noté (guide 2023) Recommandé

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 5 Bewertungen