Der grandiose und strahlende Sinople besticht durch Noten von weißen Früchten mit exotischen Akzenten und einer subtilen Holznote. Am Gaumen ist er belebend und vollmundig und bietet eine schöne Balance zwischen Frische, Frucht und Körper. Ein charaktervoller, eleganter und lebendiger Weißwein.
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Auge
Blassgoldene Farbe
Nase
Ausdrucksstark und vollmundig, mit Aromen von weißen Früchten und exotischen Noten
Geschmack
Vollmundig und üppig, mit holzigen Noten, leicht pfeffrig, schöne Ausgewogenheit zwischen Säure und Fülle des Weins
Servieren
BEI 11-13°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Flussfisch oder weißem Fisch (Zander, Hecht, Filet Mignon mit Rüben, Pastinaken und Austernpilzen) oder zur asiatischen Küche, beispielsweise zu Currygerichten mit Kokosmilch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die neue Generation an der Spitze der Familie Bonnaventure, Jean und Tatiana, treibt die Entwicklung dieses historischen Weinguts auf wunderbare Weise voran. Das Alter der Reben und die auf den ökologischen Anbau ausgerichtete Bewirtschaftungsweise tragen zum wachsenden Erfolg dieses Weinguts bei, das ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Ein empfehlenswertes Sortiment, ein seriöses Weingut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Bei den Weißweinen gibt es schöne, unverwechselbare Chenin-Varianten zu entdecken: Sinople, der sich durch eine prägnantere und salzige Struktur auszeichnet.
Über das Weingut:
Das Weingut befindet sich seit dem Mittelalter im Besitz der Familie Bonnaventure; bereits zu dieser Zeit wurden die Reben des historischen Weinbergs des Château de Turpenay gepflanzt. Im Jahr 1988 begannen Étienne und Pascale de Bonnaventure mit der Erweiterung des Weinguts. Sie ließen den Geist der großen Weine von Beaumont wieder aufleben, der ersten Stufe der Appellation Chinon auf der Loire-Seite, wo die unter stärkerem ozeanischem Einfluss stehenden Cabernet-Weine im Vergleich zu denen im Osten der Appellation an Feinheit und fruchtiger Eleganz gewinnen. Das Château de Coulaine produziert heute eine brillante Auswahl an Bio-Chinons, die frische Frucht mit eleganter Textur verbinden. Die Jahrgänge überdecken nicht den Ausdruck der Terroirs: die Geschmeidigkeit (Lehm und Kieselgur aus Beaumont) im Château de Coulaine und die schlanke Frische der lehm-kalkhaltigen Böden in Les Picasses, die sonnendurchflutete Dichte im Clos de Turpenay (in Südlage) und die kreidige Rasse bei La Diablesse (in der Version aus alten Reben, nach Norden ausgerichtet). Jean de Bonnaventure, der Sohn von Étienne und Pascale, der seit Januar 2017 das Ruder übernommen hat, hat neue Impulse gesetzt, um diese sorgfältig ausgearbeiteten und präzisen Weine zu definieren und ihnen gleichzeitig eine besondere Seele und Sensibilität zu bewahren. Die treffende Umsetzung der letzten Jahrgänge verdient den zweiten Stern.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
PREIS 1JOUR1VIN
17
.90
Cashback | 2.00%