Domaine Pellé - Menetou-Salon Vignes de Ratier 2023
91/100
Vinous
90/100
RVF
17/20
Jancis Robinson
"Ein besonderes Terroir, dessen Reichtum von Jahr zu Jahr zunimmt".
Les Vignes de Ratier besitzt eine schöne Fülle, in der sich die weißfleischigen Früchte, die von einigen würzigen Noten überstrahlt werden, mit einer besonderen Mineralität verbinden. Ein reiner Ausdruck des Terroirs von Morogues.
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Auge
Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Aromen von weißfleischigen Früchten und pfeffrige Noten
Mund
Schöne Fülle und Mineralität, die dem Terroir entspricht, salzige Note im Abgang
Servieren
In der Karaffe bei 10°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Fisch mit feinem Fleisch, Spargel, Meeresfrüchten, einem Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Die Pellé sind in der Appellation Menetou-Salon fest verwurzelt und ihre Arbeit im Weinberg und in der Kelterei ist beeindruckend. Seit 2006 verzaubert Paul-Henri diese Familienadresse neu, die in der Qualität steigt. Die Hervorhebung der Cuvées nach Parzellen und die Beherrschung des Holzausbaus mit immer mehr großen Behältern (Fässern und Tanks) tragen zur Exzellenz des Weinguts bei, das mit der Zertifizierung als Bioweingut ab 2021 noch eine weitere Anforderung hinzufügt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2025) 90/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Paul-Henry Pellé, Sohn von Anne, ist für die Weinberge und die Weinbereitung zuständig: Dieser anspruchsvolle Winzer, der die Bodenbearbeitung und den Ausbau ständig verfeinert, hat sich voll und ganz dem Streben nach optimaler Reife und dem vielfältigen Ausdruck der Terroirs verschrieben. Die sorgfältige Vinifizierung bringt klare und erfrischende Weißweine (Morogues) hervor, aber auch tiefgründigere Weine, die die Einzigartigkeit jedes Terroirs zum Ausdruck bringen: Le Carroir (alte Weinstöcke auf Feuerstein), Vignes de Ratier (sonniges Terroir aus Kimmeridgienmergel), Les Blanchais (Kimmeridgienmergel in nordöstlicher Ausrichtung). Die Rotweine sind von guter Konstitution, können aber einige Abweichungen aufweisen.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Guide 2024) 17/20 (Jahrgang 2022)
Vinous
Bewerteter Wein (Guide 2024) 91/100 (Jahrgang 2022)
PREIS 1JOUR1VIN
22
.90
Cash Back | 2.00%
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