Domaine Pellé - Menetou-Salon Vignes de Ratier 2024
92/100
Bettane & Desseauve
91/100
RVF
„Schöne, vollmundige Struktur, unterstrichen von einer lebhaften Spannung“
Der „Les Vignes de Ratier“ besticht durch seine schöne Fülle, in der sich weißfleischige Fruchtaromen, unterstrichen von einigen würzigen Noten, mit einer besonderen Mineralität verbinden. Ein reiner Ausdruck des Terroirs von Morogues.
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Auge
Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Schöne Finesse, Aromen von weißfleischigen Früchten und pfeffrigen Noten, mineralische Noten
Geschmack
Schöne Spannung und Fülle, ganz im Stil des Terroirs, eine salzige Note im Abgang, herrliche Frische
Servieren
In einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu zartem Fisch, Spargel, Meeresfrüchten oder einem Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 92/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Familie Pellé ist in der Appellation Menetou-Salon verwurzelt, und ihre Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller ist beeindruckend. Seit 2006 haucht Paul-Henri diesem Familienbetrieb, der qualitativ immer weiter aufsteigt, neues Leben ein. Die Hervorhebung der Parzellenweine und die meisterhafte Holzausbau-Technik mit zunehmend größeren Behältern (Fässer und Tanks) tragen zur Exzellenz des Weinguts bei, das seit 2021 mit der Zertifizierung für biologischen Anbau noch einen weiteren Anspruch erfüllt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Paul-Henry Pellé, der Sohn von Anne, ist für den Weinberg und die Weinbereitung verantwortlich: Dieser anspruchsvolle Winzer, der unermüdlich daran arbeitet, die Bodenbearbeitung und den Ausbau zu verfeinern, widmet sich voll und ganz dem Streben nach optimaler Reife und einem vielfältigen Ausdruck der Terroirs. Die sorgfältige Weinbereitung bringt klare und erfrischende Weißweine (Morogues) hervor, aber auch tiefgründigere Weine, die die Einzigartigkeit jedes Terroirs widerspiegeln: Le Carroir (alte Reben auf Feuerstein), Vignes de Ratier (sonniges Terroir aus Kimmeridgium-Mergel), Les Blanchais (nach Nordosten ausgerichteter Kimmeridgium-Mergel). Die Rotweine sind von guter Struktur, können jedoch gewisse Abweichungen aufweisen.