Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2013
15,5/20
Gault & Millau
1*Étoile
Hachette
93/100
Gilbert & Gaillard
15/20
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
„‚Haute Densité‘, denn die Parzelle, aus der diese Cuvée stammt, ist mit 17.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt, von denen jeder nur eine sehr geringe Anzahl von Trauben trägt. Die Aromen sind intensiv und erinnern an die Frische von Waldblumen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch dezente Mokka-Noten. Am Gaumen rund im Auftakt, entpuppt sich dieser 2013er als cremig und leicht holzig. Ein Gesamtbild, das von einer feinen Säure unterstrichen wird, auf die man noch ein wenig warten muss.“ (Le Guide Hachette des Vins 2016)
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Auge
blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
mit Aromen von kandierten Früchten und Zitrusfrüchten wie Bergamotte. Nach Belüftung nehmen Intensität und Komplexität deutlich zu: Aromen von Vanille, Karamell, Pekannüssen und weißen Blüten (Akazienblüten). Schöne Frische
Geschmack
Kraftvoller Auftakt. Schönes Volumen, gepaart mit einer schönen Lebendigkeit. Noten von kandierten Früchten, aber auch blumige Noten. Im weiteren Verlauf holzigere Aromen von Vanille und Karamell. Würziger Abgang mit Noten von grünem Pfeffer, leicht tanninhaltig, von guter Länge.
Servieren
in einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Hecht aus der Loire, Geflügel und Käse (Crottin de Chavignol)...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Dieser Wein mit hoher Dichte kommt gut zur Geltung, da er genau den richtigen Reifegrad aufweist.
Über das Weingut:
Unter der Leitung von Juliette d’Assay ist Tracy ein Aushängeschild der Appellation Pouilly-Fumé. Hoch über der Loire gelegen, widmet sich der Weinberg dem Sauvignon Blanc, der Spezialität des Weinguts. Die verschiedenen Bodenarten, darunter Feuersteinlehm, Mergel und Kalkstein, ermöglichen die Herstellung mehrerer Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind und ebenso viele sichere Werte darstellen, die niemals enttäuschen. Alles entwickelt sich weiter, und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Zum Wein:
„Haute Densité“, denn die Parzelle, aus der diese Cuvée stammt, ist mit 17.000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt, von denen jeder nur eine sehr geringe Anzahl von Trauben trägt. Die Aromen sind intensiv und erinnern an die Frische von Waldblumen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch dezente Mokka-Noten. Am Gaumen rund im Auftakt, entpuppt sich dieser 2013er als cremig und leicht holzig. Ein Gesamtbild, das von einer feinen Säure unterstrichen wird, auf die man noch ein wenig warten muss.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 15,5/20 (Sehr gut)
Zum Wein:
Die 400 Flaschen dieser Cuvée werden nach der Verkostung schnell vergriffen sein. Die Struktur ist seidig und zart, untermalt von einer bemerkenswerten Aromenpalette: Frucht, Säure, ein Hauch von Mineralität und ein feiner Abgang, der sich am Gaumen ausbreitet und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 15/20 (Guter Wein)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Gilbert & Gaillard
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 93/100
Zum Wein:
Leuchtende Farbe. In der Nase eine blumige Frische wie an einem Frühlingsmorgen, gepaart mit exotischen Noten (Pfirsich, Mango). Am Gaumen begeistert er mit einer sehr reinen Fruchtpalette, die durch eine dichte Struktur, eine seidige Textur und einen spritzigen, den Speichel anregenden Abgang noch verstärkt wird.
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