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Weinführer
Weine aus der Loire
Pouilly-Fumé
Tracy
Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2019
Château de Tracy – Pouilly-Fumé 101 Rangs 2019

Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2019

Pouilly-Fumé|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)

96/100

Wine Enthusiast

93/100

Bettane & Desseauve

Best Sauvignon blanc of the World

International Wine Challenge

komplex
ausgewogen
anhaltend

„Das Aushängeschild des Weinguts: ein außergewöhnlicher Wein, der nur in begrenzter Auflage produziert wird“

„Der Pouilly Fumé kann facettenreich und komplex sein, und dieser Wein ist ein perfektes Beispiel dafür. Mit seiner goldenen Farbe und einer ausgesprochen kräuterigen Nase entfaltet dieser Wein sofort Aromen von überreifer grüner Birne, getrocknetem Gras auf Sommerwiesen, weißer Nektarine, Orangenmarmelade und Waldboden, während er gleichzeitig Anklänge an Brioche zeigt. Im mittleren Gaumen offenbart er Kreidenuancen sowie Noten von Thymian und Dill. Er kann bereits jetzt getrunken werden, doch dieser elegante Wein kann sich noch bis 2029 weiterentwickeln.“ (Wine Enthusiast 2024)

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Weingut

Château de Tracy

Cuvée

101 Rangs

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Pouilly-Fumé

Region

Loire

Rebsorten

Sauvignon blanc, sur la plus ancienne vigne du château

Anbaugebiete

Lehm- und Feuersteinböden, Weinberg auf der Butte de Tracy, Südwestlage

Weinbau

Nachhaltig bewirtschaftet, HVE-zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Erste Auswahl im Weinberg, ausschließlich aus den ältesten Rebstöcken, zweite Sortierung auf dem Sortiertisch im Weinkeller, strenge Auswahl „Beere für Beere“, langsame und schonende Pressung, Auswahl besonders feiner Moste; jede Charge wird separat in kleinen Behältern – 29-hl-Holzfässern (10 Jahre altes Holz) und 500-Liter-Fässern – vinifiziert.

Reifung

9 Monate in 29-hl-Holzfässern (10 Jahre altes Holz) und 500-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

14%

Auge

Leuchtend goldgelbe Farbe mit silbernen Reflexen

Nase

Intensiv und komplex, mit Noten von Buchsbaum, Johannisbeerknospen und Süßmandel; beim Öffnen fruchtigere Noten von frischen Zitrusfrüchten, nach Belüftung kandierte Orange, grüner Pfeffer und Basilikum

Geschmack

Klarer, frischer Auftakt mit einer schönen, präzisen Ausgewogenheit und einer Aromenpalette von seltener Komplexität (Grapefruit, Limette, Yuzu, Bergamotte …), die in einen unglaublichen, salzigen Abgang mündet

Servieren

BEI 12°C

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Fisch-Tartar, Steinbutt mit Mousseline-Sauce, Hecht aus der Loire, Pastete aus Reims, Spargel, gebackenen Bananen…

Weitere Informationen unter Château de Tracy

Weitere Informationen unter Pouilly-Fumé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 93/100

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Er zeigt die Fülle des Jahrgangs mit einer ausgewogenen Spannung im Hintergrund, untermalt von Noten gelber Früchte. Am Gaumen zeigt er Dichte und Energie – ein echter Erfolg, der sich nun gut zu entfalten beginnt.

Über das Weingut:

Unter der Leitung von Juliette d’Assay ist Tracy ein Aushängeschild der Appellation Pouilly-Fumé. Hoch über der Loire liegt der Weinberg, der ganz dem Sauvignon Blanc gewidmet ist – der Spezialität des Weinguts. Die unterschiedlichen Bodenarten – von Feuersteinlehm über Mergel bis hin zu Kalkstein – ermöglichen die Herstellung verschiedener Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind und ebenso viele sichere Werte darstellen, die niemals enttäuschen. Alles entwickelt sich stetig weiter, und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 96/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Zum Wein:

Der Pouilly Fumé kann facettenreich und komplex sein, und dieser Wein ist ein perfektes Beispiel dafür. Mit seiner goldenen Farbe und einer ausgesprochen kräuterartigen Nase entfaltet dieser Wein sofort Aromen von überreifer grüner Birne, getrocknetem Gras auf Sommerwiesen, weißer Nektarine, Orangenmarmelade und Waldboden, während er gleichzeitig Anklänge an Brioche zeigt. Im mittleren Gaumen offenbart er Nuancen von Kreide sowie Noten von Thymian und Dill. Er kann bereits jetzt getrunken werden, doch dieser elegante Wein kann sich noch bis 2029 weiterentwickeln.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

International Wine Challenge

International Wine Challenge

Bewerteter Wein (Weinführer 2024): Bester Sauvignon Blanc der Welt

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

4.5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn ROLAND D. Veröffentlicht am 03.07.2025

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PHILIPPE C. Veröffentlicht am 22.07.2024

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