Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2011
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
Bewertungen: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 15/20
„Die Besonderheit dieser Cuvée spürt man schon beim ersten Schluck durch ein Gefühl von Reife und eine Aromenpalette, die sich völlig von den sortentypischen Noten entfernt und eher in Richtung Brioche, Anis und weiße Früchte tendiert. Am Gaumen spielt er mit seiner Fülle und Struktur, um schließlich mit einem Abgang von Pfirsichhaut zu enden.” (Les Meilleurs Vins de France – Gault Millau). Das Terroir spricht!
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Auge
Hellgelb, grüne Reflexe
Nase
Schöne Intensität mit einem würzigen Profil (Pfeffer, Anis, Lakritz). Auch ätherische Noten wie Gerstenzucker, Baiser oder Thymian sind vorhanden.
Mund
Offener Auftakt, rund und vollmundig, mit einer angenehmen Lebhaftigkeit, die diesem Wein bis zum Abgang Spannung verleiht.
Servieren
In einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2014
Vorher trinken
2017
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur un brochet de Loire, des volailles, des fromages (crottin de Chavignol)...<br/>
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2014) 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Dieser Jahrgang hat tatsächlich einen dichten Auftakt und einen harmonischen, spannungsreichen Abgang.
Über das Weingut:
Unter der Leitung von Juliette d'Assay ist Tracy ein Aushängeschild der Appellation Pouilly-Fumé. Mit Blick auf die Loire widmet sich der Weinberg ganz dem Sauvignon Blanc, der Spezialität des Weinguts. Die verschiedenen Bodenarten, darunter Feuersteinlehm, Mergel und Kalkstein, ermöglichen die Herstellung mehrerer Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind und ebenso viele sichere Werte darstellen, die niemals enttäuschen. Alles entwickelt sich weiter und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man im Auge behalten sollte.
Guide des Vins Gault & Millau
Weinbewertung (Führer 2012) 15/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
Das Besondere an diesem Jahrgang spürt man schon beim ersten Schluck: Er ist voll ausgereift und hat ein Aroma, das sich total von den typischen Noten der Rebsorte löst und eher in Richtung Brioche, Anis und weiße Früchte geht. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert und endet mit einem Hauch von Pfirsichhaut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2014) 16/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Der Haute Densité 2011 ist aromatischer, sehr subtil in seinen Zitrusnoten und glänzt besonders.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Kundenbewertung
3/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn THIBAULT E. Veröffentlicht am 26.12.2015
Genossen zu geräuchertem Lachs. Ein sehr angenehmer Wein, der allen schmeckt, aber nicht überrascht.
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Bewertung und Meinung von Herrn DOMINIQUE S. Veröffentlicht am 05.11.2018
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