Saint-Pourçain

Das Weinanbaugebiet Saint-Pourçain, eines der beiden Weinanbaugebiete der Auvergne, liegt relativ weit entfernt von den anderen Weinanbaugebieten Frankreichs. Tatsächlich gehört Saint-Pourçain zum Weinbaugebiet Val de Loire, dessen nächstgelegene Appellation etwa 150 km entfernt ist. Der Weinbau ist hier allgegenwärtig und hat sich dank einer einzigartigen Dynamik, einem besonderen Terroir und echtem Know-how mit der Zeit weiterentwickelt. Es gibt nur 17 Produzenten und eine Genossenschaftskellerei, die die 640 Hektar der Appellation abdecken. 

Die Appellation erstreckt sich über 19 Gemeinden mit drei großen Bodentypen: Auf lehm- und kieselhaltigen Böden oder Sandböden des Bourbonnais entstehen sehr aromatische, runde und würzige Weine. Im Westen des Weinbaugebiets sorgen Granitböden vulkanischen Ursprungs (Schiefer, Gneis), die vom Fluss „La Bouble” geformt wurden, für eine subtile Ausgewogenheit der Weine. Sie sind frisch und strukturiert. Schließlich verleihen die lehm- und kalkhaltigen Böden, die vom Fluss „Sioule” stammen, also im Zentrum und Süden des Weinbaugebiets Saint-Pourçain, den Weinen blumige und fruchtige Noten, eine schöne Rundheit am Gaumen, eine gute Ausgewogenheit und einen langen Abgang.

Die Weißweine der AOC Saint-Pourçain sind sehr charakteristisch. Ihre Besonderheit: die originelle Assemblage aus Chardonnay und Tressallier, zu der noch Sauvignon hinzukommen kann. Der Tressallier sorgt für bemerkenswerte Primäraromen, die an die der Rebsorte Viognier erinnern. Die Rotweine der AOC Saint-Pourçain entstehen aus der Verbindung von Gamay Noir und Pinot Noir, die den Weinen Struktur, Frische, Fruchtigkeit und Typizität verleihen.

Ein berühmter Weinberg

Das Weinanbaugebiet Saint-Pourçain ist wahrscheinlich eines der ältesten Weinanbaugebiete Frankreichs. Der Weinbau ist bereits lange vor der Ankunft der Römer belegt. Es sollen die Phönizier gewesen sein, die den Weinbau in Frankreich eingeführt und dort angepflanzt haben.

Seit dem Mittelalter ist Saint-Pourçain ein für seine Weißweine bekanntes Weinanbaugebiet. Der frische und fruchtige Weißwein aus Saint-Pourçain war am Hofe der französischen Könige sehr beliebt und begeisterte die königliche Familie und die Elite. Das Wappen von Saint Pourçain sur Sioule zeugt davon mit der Lilie und dem Weinfass. Auf Initiative Philipps des Schönen wurde der erste nationale Weinwettbewerb Frankreichs ins Leben gerufen, den Historiker als „die Schlacht der Weine Frankreichs” bezeichnen. In der Folgezeit förderte die Bourbonen-Dynastie den Weinbau sowohl am Hof als auch im ganzen Land unermüdlich.

Anbaugebiet und Bodenbeschaffenheit

Seit 2009 verfügt Saint-Pourçain über eine AOC- und eine europäische AOP-Zertifizierung. Das Anbaugebiet liegt am linken Ufer des Allier, am Zusammenfluss von Sioule und Bouble. Der 540 Hektar große Weinberg erstreckt sich über 19 Gemeinden des Departements Allier. Die Böden, die hauptsächlich sandig oder kalkhaltig und manchmal granithaltig sind, bilden das besondere Terroir dieses leichten, delikaten und fruchtigen Weins und liefern etwa 25.000 hl/Jahr.

Diversifizierung

Neben dem Weißwein Saint-Pourçain setzen die Winzer nun auch auf den Rotwein Saint-Pourçain. Die vorherrschende Verwendung der Rebsorten Gamay Noir à Jus Blanc und Pinot Noir verleiht diesem feinen und delikaten Wein Geschmack und Charakter. Diese Rebsorten werden durch Chardonnay, die typisch lokale Rebsorte Tressallier und den aus den Weinen der Loire stammenden Sauvignon ergänzt.

Eigenschaften

Der Weinberg produziert heute Weiß-, Rosé- und Rotweine, ergänzt durch eine vertrauliche Produktion von Süßweinen und traditionellen Methoden.

Der Saint-Pourçain-Wein lässt sich in drei große Kategorien einteilen:

• Die Rotweine haben eine schöne rubinrote Farbe mit lebhaften Reflexen und entwickeln eine reichhaltige mineralische Palette. Man erkennt den Duft von Gewürzen, Johannisbeeren und Unterholz. Am Gaumen sind sie leicht tanninhaltig und haben einen pfeffrigen Abgang. 

• Die Weißweine haben eine schöne goldgelbe Farbe, die jedoch etwas blasser ist und einige grüne Reflexe aufweist. Dieser Wein offenbart blumige Noten, insbesondere von Akazie, sowie fruchtige Noten, darunter Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig. 

• Der Rosé mit seiner blassen Farbe und orange-gelben Nuancen entfaltet Aromen von Birne und weißem Pfeffer, die sich auch am Gaumen wiederfinden.

Saint-Pourçain zu verkosten bedeutet vor allem, einen einzigartigen und prestigeträchtigen Weinberg zu entdecken. Ein geheimer Weinberg, der authentische und leichte Weine mit fruchtigem Geschmack hervorbringt.