Saint-Pourçain

Das Weinanbaugebiet Saint-Pourçain, eines der beiden Weinbaugebiete der Auvergne, liegt relativ abgelegen von den anderen Weinbaugebieten Frankreichs. Tatsächlich gehört Saint-Pourçain zum Weinbaugebiet Val de Loire, dessen nächstgelegene Appellation etwa 150 km entfernt liegt. Es handelt sich um einen allgegenwärtigen Weinbau, der es dank einer einzigartigen Dynamik, eines spezifischen Terroirs und eines echten Know-hows verstanden hat, mit der Zeit zu gehen. Es gibt dort nur 17 Winzer und eine Genossenschaftskellerei, die die 640 Hektar der Appellation abdecken. 

Die Appellation erstreckt sich über 19 Gemeinden und drei große Bodentypen: Auf lehm- und kieselhaltigen Böden oder Sandböden des Bourbonnais entstehen sehr duftende, runde und würzige Weine. Im Westen des Weinbaugebiets sorgen Granitböden vulkanischen Ursprungs (Schiefer, Gneis), die vom Fluss „La Bouble“ geformt wurden, für ein subtiles Gleichgewicht in den Weinen. Diese sind frisch und strukturiert. Schließlich verleihen die lehm-kalkhaltigen Böden, die vom Fluss „Sioule“ stammen, also im Zentrum und im Süden des Weinbaugebiets Saint-Pourçain, den Weinen blumige und fruchtige Noten, eine schöne Rundheit am Gaumen, eine gute Ausgewogenheit und einen langen Abgang.

Die Weißweine der AOC Saint-Pourçain haben einen ausgeprägten Charakter. Ihre Besonderheit: die originelle Assemblage aus Chardonnay und Tressallier, zu der noch Sauvignon hinzukommen kann. Der Tressallier verleiht den Weinen bemerkenswerte Primäraromen, die an die Rebsorte Viognier erinnern. Die Rotweine der AOC Saint-Pourçain entstehen aus der Verbindung von Gamay Noir und Pinot Noir, die den Weinen Struktur, Frische, Fruchtigkeit und Typizität verleihen.

Ein berühmtes Weingut

Das Weinanbaugebiet Saint-Pourçain ist wahrscheinlich eines der ältesten in Frankreich. Der Weinbau ist dort bereits lange vor der Ankunft der Römer belegt. Es sollen die Phönizier gewesen sein, die die Rebe nach Frankreich gebracht und dort angepflanzt haben.

Seit dem Mittelalter ist Saint-Pourçain ein Weinanbaugebiet, das für seine Weißweine bekannt ist. Der frische und fruchtige Weißwein aus Saint-Pourçain, der am Hofe der französischen Könige sehr geschätzt wurde, begeisterte die königliche Familie und die Elite. Das Wappen von Saint-Pourçain-sur-Sioule zeugt davon durch die Darstellung der Lilie neben dem Weinfass. Auf Initiative von Philipp dem Schönen wurde der erste nationale Weinwettbewerb Frankreichs ins Leben gerufen, den Historiker als „die Schlacht der Weine Frankreichs“ bezeichnen. In der Folge förderte die Bourbonen-Dynastie das Weinanbaugebiet sowohl am Hof als auch in ganz Frankreich unermüdlich.

Anbaugebiet und Bodenbeschaffenheit

Seit 2009 verfügt Saint-Pourçain über eine AOC und das europäische AOP-Gütesiegel. Das Anbaugebiet liegt am linken Ufer des Allier am Zusammenfluss von Sioule und Bouble. Das 540 Hektar große Weinbaugebiet erstreckt sich über 19 Gemeinden im Departement Allier. Die Böden, die überwiegend sandig sind oder aus Kalkstein und teilweise aus Granit bestehen, prägen das besondere Terroir dieses leichten, delikaten und fruchtigen Weins und liefern etwa 25.000 hl/Jahr.

Diversifizierung

Neben dem Saint-Pourçain-Weißwein setzen die Winzer nun auch auf den Saint-Pourçain-Rotwein. Der überwiegende Anteil an Gamay Noir à Jus Blanc und Pinot Noir verleiht diesem feinen und delikaten Wein Geschmack und Charakter. Ergänzt werden diese Rebsorten durch Chardonnay, die typische lokale Rebsorte Tressallier und den aus der Loire stammenden Sauvignon.

Eigenschaften

Das Weingut produziert heute Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie in kleinerem Umfang auch Süßweine und Weine nach traditionellen Methoden.

Der Saint-Pourçain-Wein lässt sich in drei große Kategorien einteilen:

• Die Rotweine, die eine schöne rubinrote Farbe mit lebhaften Reflexen aufweisen, entfalten eine reichhaltige mineralische Palette. Man erkennt Aromen von Gewürzen, Johannisbeeren und Unterholz. Am Gaumen sind sie leicht tanninhaltig und klingen mit einer pfeffrigen Note aus. 

• Die Weißweine haben eine schöne, goldähnliche gelbe Farbe, die jedoch blasser ist und einige grüne Reflexe aufweist. Dieser Wein offenbart blumige Noten, insbesondere von Akazie, sowie fruchtige Aromen, unter denen man Pfirsich und Grapefruit erkennt. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig. 

• Der Rosé mit seiner blassen Farbe und den orange-gelben Nuancen verströmt Aromen von Birne und weißem Pfeffer, die sich am Gaumen deutlich wiederfinden.

Einen Saint-Pourçain zu verkosten bedeutet vor allem, eine einzigartige und renommierte Weinregion zu entdecken. Eine geheimnisvolle Weinregion, die authentische, leichte Weine mit fruchtigem Geschmack hervorbringt.