Saint-Pourçain

Das Weinanbaugebiet Saint-Pourçain, eines der beiden Weinanbaugebiete der Auvergne, liegt relativ abseits der anderen Weinanbaugebiete Frankreichs. Tatsächlich gehört Saint-Pourçain zum Weinbaugebiet „Val de Loire“, dessen nächstgelegene Appellation etwa 150 km entfernt liegt. Der Weinbau ist hier allgegenwärtig und hat es dank einer einzigartigen Dynamik, eines spezifischen Terroirs und echten Fachkenntnisses geschafft, mit der Zeit zu gehen. Es gibt dort nur 17 Winzer und eine Genossenschaftskellerei, die die 640 Hektar der Appellation abdeckt. 

Die Appellation erstreckt sich über 19 Gemeinden und drei große Bodentypen: Auf lehm- und kieselhaltigen Böden oder Sandböden des Bourbonnais entstehen sehr duftende, runde und würzige Weine. Im Westen des Weinbaugebiets sorgen Granitböden vulkanischen Ursprungs (Schiefer, Gneis), die vom Fluss „La Bouble“ geformt wurden, für ein subtiles Gleichgewicht in den Weinen. Diese sind frisch und strukturiert. Schließlich verleihen die lehm-kalkhaltigen Böden, die vom Fluss „Sioule“ stammen – also im Zentrum und im Süden des Weinbaugebiets Saint-Pourçain –, den Weinen blumige und fruchtige Noten, eine schöne Rundheit am Gaumen, eine gute Ausgewogenheit und einen langen Abgang.

Die Weißweine der AOC Saint-Pourçain haben einen ausgeprägten Charakter. Ihre Besonderheit: die originelle Cuvée aus Chardonnay und Tressallier, zu der auch Sauvignon hinzukommen kann. Der Tressallier verleiht den Weinen bemerkenswerte Primäraromen, die an die Rebsorte Viognier erinnern. Die Rotweine der AOC Saint-Pourçain entstehen aus der Kombination von Gamay Noir und Pinot Noir, die den Weinen Struktur, Frische, Fruchtigkeit und Typizität verleihen.

Ein berühmtes Weingut

Das Weinanbaugebiet Saint-Pourçain ist wahrscheinlich eines der ältesten Frankreichs. Der Weinbau ist bereits lange vor der Ankunft der Römer belegt. Es sollen die Phönizier gewesen sein, die die Rebe nach Frankreich gebracht und dort angepflanzt haben.

Seit dem Mittelalter ist Saint-Pourçain ein für seine Weißweine bekanntes Weinanbaugebiet. Der frische und fruchtige Weißwein aus Saint-Pourçain, der am Hofe der französischen Könige sehr geschätzt wurde, begeisterte die königliche Familie und die Eliten. Das Wappen von Saint-Pourçain-sur-Sioule zeugt davon durch die Darstellung der Lilie neben dem Weinfass. Auf Initiative von Philipp dem Schönen wurde der erste nationale Weinwettbewerb Frankreichs ins Leben gerufen, den Historiker als „die Schlacht der Weine Frankreichs“ bezeichnen. In der Folgezeit förderte die Bourbonen-Dynastie das Weinanbaugebiet sowohl am Hof als auch in ganz Frankreich unermüdlich.

Anbaugebiet und Bodenbeschaffenheit

Seit 2009 verfügt Saint-Pourçain über eine AOC und das europäische AOP-Gütesiegel. Das Anbaugebiet liegt am linken Ufer des Allier am Zusammenfluss von Sioule und Bouble. Das 540 Hektar große Weinbaugebiet erstreckt sich über 19 Gemeinden im Departement Allier. Die überwiegend sandigen oder kalkhaltigen und teilweise granithaltigen Böden prägen das besondere Terroir dieses leichten, delikaten und fruchtigen Weins und liefern jährlich rund 25.000 hl.

Diversifizierung

Neben dem Saint-Pourçain-Weißwein setzen die Winzer nun auch auf den Saint-Pourçain-Rotwein. Die überwiegende Verwendung von Gamay Noir à Jus Blanc und Pinot Noir verleiht diesem feinen und delikaten Wein Geschmack und Charakter. Ergänzt werden diese Rebsorten durch Chardonnay, die typische lokale Rebsorte Tressallier sowie den aus den Weinen der Loire stammenden Sauvignon.

Eigenschaften

Das Weingut produziert heute Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie ergänzend eine kleine Auswahl an Süßweinen und Weinen, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden.

Der Saint-Pourçain-Wein lässt sich in drei große Kategorien unterteilen:

• Die Rotweine, die eine schöne rubinrote Farbe mit lebhaften Reflexen aufweisen, entfalten eine reichhaltige mineralische Palette. Man erkennt Aromen von Gewürzen, Johannisbeeren und Unterholz. Am Gaumen sind sie leicht tanninhaltig und klingen mit einer pfeffrigen Note aus. 

• Die Weißweine haben eine schöne gelbe Farbe, die an Gold erinnert, jedoch blasser ist und einige grüne Reflexe aufweist. Dieser Wein offenbart blumige Noten, insbesondere von Akazie, sowie fruchtige Aromen, unter denen man Pfirsich und Grapefruit erkennt. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig. 

• Der Rosé mit seiner blassen Farbe und den orange-gelben Nuancen verströmt Aromen von Birne und weißem Pfeffer, die sich am Gaumen deutlich wiederfinden.

Einen Saint-Pourçain zu verkosten bedeutet vor allem, ein einzigartiges und renommiertes Weinanbaugebiet zu entdecken. Ein geheimnisvolles Weinanbaugebiet, das authentische, leichte Weine mit fruchtigem Geschmack hervorbringt.