Intensives und reines Bouquet mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gepaart mit einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt sich zunächst ein kraftvoller Auftakt, der anschließend in eine samtige Note übergeht. Ein herrlicher Sancerre, den es zu entdecken gilt.
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Auge
Hübsches hellgelbes Kleid
Nase
Intensiv und ausdrucksstark, Aromen von exotischen Früchten, Zitronenschale und kandierten Orangen, feine Gewürznoten
Geschmack
Fülle, Kraft, Volumen und Energie, Mineralität gepaart mit einer leichten Spannung
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fisch oder Geflügel in Sahnesauce, Schnecken, Hartkäse…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 14 Hektar große Familienweingut unter der Leitung von Pascal Reverdy wird sorgfältig und äußerst umweltfreundlich bewirtschaftet, ohne jedoch den Bio-Status für sich zu beanspruchen. Bei den Weißweinen bildet die Cuvée „Terre-de-Maimbray“, die aus einem Kimmeridgium-Terroir stammt, das dem von Chablis ähnelt, einen schönen Einstieg. Hier findet man eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse in Sancerre.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2024) 1*Stern (Jahrgang 2022 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Dorf Maimbray ist von steilen Hängen mit Böden aus Kimmeridgium-Mergel umgeben. Nach dem Tod ihres Mannes Nicolas im Jahr 2007 übernahm Sophie Reverdy gemeinsam mit ihrem Schwager Pascal den Familienbetrieb (17,8 ha). Im Jahr 2019 trat Victorien, Pascals Sohn, in das Weingut ein, gefolgt von Benjamin, dem jüngsten Sohn, im Jahr 2023.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Auf ihrem Weingut in Sury-En-Vaux produzieren Pascal Reverdy und seine Schwägerin Sophie eine Reihe charaktervoller Weißweine aus einzelnen Parzellen, die sich durch fruchtige Noten und eine feine Mineralität auszeichnen und einen rauchigen Abgang aufweisen. Der Jahrgang 2020 verkörpert den Wandel hin zu blumigeren und geschmeidigeren Rotweinen, eine Folge der Überlegungen zur teilweisen Weinbereitung mit ganzen Trauben. Der Einstieg von Pascals Sohn Victorien, einem jungen Önologen, verleiht den Weinen zweifellos neuen Schwung. So wie die Cuvée „A Nicolas“, die sich in den letzten Jahrgängen verfeinert hat und nun einen tieferen, unverfälschten Wein hervorbringt.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn HERVE O. Veröffentlicht am 17.04.2026
Im Januar 2026 verkostet. Man spürt noch einen leichten Einfluss des Ausbaus, aber er hat dennoch eine schöne Säure. Zu einem Ziegenkäse ist er die perfekte Wahl!
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