Nicolas Joly - Savennières Coulée-de-Serrant 2018 (Magnum)

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Dieser Wein voller Lebenskraft, dessen Reife dem Tempo des Jahrgangs 2018 entspricht, lässt das Terroir frei zur Geltung kommen. Der Abgang ist bemerkenswert dynamisch und von außergewöhnlicher Länge.

Über das Weingut:

Das Weingut La Coulée de Serrant ist ein Ort, an dem das Leben in voller Blüte steht. Nicolas Joly, ein Pionier der biodynamischen Weinbauweise, hat seinen Wein zu einer weltweit anerkannten Marke gemacht. Er kann zudem auf die Vision seiner Tochter Virginie zählen, um dieses Weingut weiterhin zu den Besten zu zählen. Vier Hektar in Savennières und vier Hektar in Roche-Aux-Moines, ein Weinberg, auf dem Schafe weiden, Hühner picken und der von Menschenhand bearbeitet wird, im Einklang mit der Natur. Beobachtung, Experimentierfreude, vorbildlicher Weinbau und ein Weingut, das man unbedingt besuchen sollte.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser Coulée 2018 von wunderschönem Goldgelb präsentiert sich mit einer äußerst zarten Nase, die sich mit blumigen, mineralischen (warmer Feuerstein) und zitronigen Noten entfaltet. Nach etwas Belüftung kommen Aromen von frischem Gras, Menthol, gepufftem Reis, Quitte oder auch Birne hinzu. Ein frischer und zugleich seidiger Auftakt führt zu einem äußerst geschmeidigen, schmeichelnden und cremigen Gaumen, der von einer feinen Mineralität getragen wird; hier findet sich jene Note von Bitterorange wieder, die in diesem Wein so oft präsent ist und sich in einem langen Abgang ausdehnt. Die 888. Lese für die Coulée de Serrant und ein Gefühl der Ewigkeit.

Über das Weingut:

Dieser ehrwürdige, 7 Hektar große Weinberg mit alten Chenin-Reben, die sich an schieferhaltigen Hängen emporranken und 1130 von den Zisterziensern angelegt wurden, ist eine der wenigen Monopol-Appellationen im französischen Weinbaugebiet. Im Laufe der Jahrhunderte von berühmten und gekrönten Liebhabern geschätzt, hat seine Ausstrahlung eine internationale Dimension erlangt, seit Nicolas Joly, der französische „Papst“ der Biodynamik, sein Schicksal lenkt, heute begleitet von seiner Tochter Virginie. Seinen originellen und einzigartigen Charakter bezieht der Wein aus überreifen – ja sogar botrytisierten – Trauben, die in vier oder fünf Durchgängen geerntet werden. Im Keller kommt keinesfalls neues Holz zum Einsatz, das das Terroir überdecken würde, sondern 500-Liter-Fässer. Und so wenig Eingriffe wie möglich.

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

Nicolas Joly wird nun von seiner Tochter Virginie unterstützt. Ohne die Vaterfigur in Frage zu stellen, muss man zugeben, dass die Weine seit einigen Jahren präziser und feiner sind. La Coulée de Serrant steht somit an der Spitze der Qualitätsskala seines Terroirs. Ein Schieferterroir, das dem Wein Länge, Präzision und subtile Brillanz verleiht. Die Weine brauchen Zeit und vor allem Luft.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Clos de la Coulée de Serrant 2018, der in fünf Durchgängen geerntet wurde und überdurchschnittliche Erträge (24 Hektoliter pro Hektar) sowie einen Botrytis-Befall von etwa 8 % aufwies, präsentiert sich in einem intensiven Gelb und entfaltet ein klares, raffiniert und fein nach Feuerstein duftend, mit Aromen reifer, aromatischer Früchte, frischen und eleganten Noten von Kräutern und Schiefer sowie einer bemerkenswerten Frische – nicht nur für den Jahrgang 2018, der teilweise extrem heiß war, sondern auch für diesen epischen Wein im Allgemeinen. Großzügig und breit am Gaumen, elegant und makellos, mit üppiger, aber konzentrierter Frucht und einer samtigen Textur dank feiner, aber fester Tannine, ist dies ein exzellenter und lang anhaltender Coulée de Serrant, der bereits zugänglich ist und mit einem langen, salzigen sowie packenden Abgang mit anregenden Bitterstoffen und frischen Phenolen endet. Der 2018er ist unglaublich fein und zart salzig.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Dieser außergewöhnliche 2018er Solarpower muss einige Jahre im Keller reifen, bevor er sich voll entfalten kann. Seine Kraft vermittelt im Mund zunächst das Gefühl eines heißen Wildbachs, dann eines sanften Flusses, geprägt von einem verwirrenden Relief an Aromen – manche davon sind kraftvoll, doch insgesamt verfügt er über eine außergewöhnliche Persönlichkeit. Ein Weißwein, der für die Lagerung geschaffen ist, lange atmen muss und in einer Karaffe serviert werden sollte.

Über das Weingut:

Der außergewöhnliche Weinberg „La Coulée de Serrant“ erstreckt sich am Rande einer Schieferklippe, die direkt in die Loire abfällt, in der Nähe von Angers. Die Beschaffenheit des Standorts und die Qualität seiner Lage heben ihn seit Jahrhunderten von anderen ab. Das Weingut wurde in den 1960er Jahren von Denise Joly wiederhergestellt und später von ihrem Sohn Nicolas übernommen. Dieser brillante Vordenker ist ein Verfechter der biodynamischen Landwirtschaft, die er seit 1981 bei La Coulée de Serrant praktiziert. Ein Anteil an botrytisierten Trauben (je nach Jahrgang mehr oder weniger ausgeprägt) verleiht diesen außergewöhnlichen Weißweinen eine barocke Aromenvielfalt und eine einzigartige Fülle. Nicolas Jolys Tochter Virginie leitet das Weingut nun. Einige Weine, wie die Jahrgänge 2016 oder 2019, können sich als extravagant erweisen, geprägt von einer beeindruckenden Konzentration an Trockenextrakt. Andere, wie der 2020er, weisen einen Mangel an Präzision auf, der uns ratlos macht. Diese Weine benötigen eine lange Belüftung und eine Serviertemperatur von etwa 12 Grad, also nicht zu kühl. Bei Verkostungen auf dem Weingut werden sie sogar bei Raumtemperatur serviert!

Jancis Robinson