„Die Auswahl der von Botrytis befallenen Trauben erfolgte mit größter Sorgfalt. Der sonnige Charakter des Jahrgangs verschmilzt mit herrlichen Nuancen von Gewürzen und kandierten Früchten. Der kalkige und salzige Geschmack im Mund ist beeindruckend. Der Wein ist bereits jetzt unglaublich vollmundig und wird mit äußerster Eleganz reifen.“ (Le guide RVF 2023). Eines der Juwelen des Weinguts!
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Auge
Intensive goldene Farbe
Nase
Komplex mit Noten von Birnengelee, Zwetschge, kandierter Orange und Limette. Nach einer kurzen Belüftung entwickeln sich Noten von Passionsfrucht und Lebkuchen.
Mund
Retro-Olfaktion mit allen in der Nase vorhandenen Aromen, unterstützt von einer schönen Frische, schöner Tiefe und Länge, fabelhafter Köstlichkeit, meisterhafter Ausgewogenheit.
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken aus
Idealerweise ab 2025
Vorher trinken
2050+
Produktion
4.100 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gebratener Gänseleber, Kalbs-Mandel-Aprikosen-Tajine, einer dünnen Tarte mit leicht karamellisierten Birnen, Mango-Tarte Tatin, gebratener Ananas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Auf diesen 11,5 Hektar, die 2024 bio-zertifiziert werden, tritt Vincent Foreau die Nachfolge seines Vaters Philippe an. Die trockenen Weine mit ihrem lebhaften Abgang von Zitrusfrüchten gewinnen mit der Zeit an Raffinesse. Eine Vertikalverkostung bis zurück ins Jahr 1947 zeigt ihre Fähigkeit, die Zeit zu überdauern. Die süßen Weine sind aufgrund ihrer dichten Textur, die von einer ausgewogenen Spannung unterstützt wird, fantastisch, und die letzten Jahrgänge dieser gastronomischen Weine besitzen eine beeindruckende Kraft. Ein fünfter Stern ist angebracht.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2023) 96/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Die Auswahl der von Botrytis befallenen Trauben erfolgte mit größter Sorgfalt. Der sonnige Charakter des Jahrgangs verschmilzt mit herrlichen Nuancen von Gewürzen und kandierten Früchten. Der kalkige und salzige Geschmack ist beeindruckend. Der Wein ist bereits jetzt unglaublich vollmundig und wird mit äußerster Eleganz reifen.
Über das Weingut:
Beim Verkosten der Vouvrays von Philippe Foreau wird alles klar, lesbar im Chenin; was komplex ist, ist auch köstlich, was gut gereift ist, bleibt entsprechend straff, was frühzeitig gut ist, bestätigt sich und verstärkt sich im Laufe der Jahrzehnte. Die Vouvrays von Clos Naudin sind rein, lang im Abgang, von sprichwörtlicher Persistenz und trotz der klimatischen Schwankungen im Loiretal von metronomischer Regelmäßigkeit. Die Perruches (Flint-Lehm-Böden) verleihen den Weinen des Weinguts ihre Typizität, die sich sowohl in süßen als auch in trockenen Weinen widerspiegelt; selbst die Schaumweine werden mit äußerster Sorgfalt hergestellt. Der Stil ist oft recht reichhaltig, barocker als auf dem Weingut Huet, und nicht weniger kraftvoll im Abgang. Die letzten Jahrgänge werden von Vincent, dem Sohn von Philippe Foreau, mit Bravour geführt. Dieser Weingut in Vouvray steht eine glänzende Zukunft bevor.
Kundenbewertung
4.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn DAVID B. Veröffentlicht am 16.05.2025
Ein schöner Wein mit Röst- und Konfitürenaromen. Einziger Wermutstropfen ist die etwas kurze Länge im mittleren Gaumen. Aber dennoch ein ausgezeichneter Wein.
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Bewertung und Meinung von Herrn JEAN FRANCOIS R. Veröffentlicht am 16.04.2025
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