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Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa Porto Tawny 20 Jahre alt (50cl)

Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa Porto Tawny 20 ans d'âge (50cl)

18/20

Jancis Robinson

92/100

Decanter

91/100

Robert Parker

Médaille d'or

Mundus Vini

Médaille d'Argent

Decanter

Portugal
Komplex
tief
Samt
Foie-gras-Toast

"20 Jahre alt für diesen erhabenen Portwein: eine 18/20 von Jancis Robinson und ein Favorit für das Team!"

" Orangenfarbene, falbe Farbe. Schönes würziges Aroma von gebrannten Orangen. Süß und reich an Aromen von gebrannten Aprikosen und Orangen mit einer leichten Salzigkeit im Abgang. Ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Komplexität, großzügiger Frucht und Eleganz. Öffnet sich mit einem wunderbaren würzigen Blumenduft mit einer leichten Vanillenote. Köstlich." (Jancis Robinson 2015)

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Bewerteter Standort
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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Alves de Sousa

Cuvée

Tawny 20 ans d'âge

Bezeichnung

Porto

Region

Portugal

Rebsorten

Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão et d'autres

Terroirs

Durchschnittlich 60 Jahre alte Reben, die auf Terrassen gepflanzt sind, Fluss Douro in der Nähe

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung mit den Schalen bei 24-28ºC für 3-4 Tage, Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von "Aguardente" (Weinbrand mit einem Alkoholgehalt von 77%)

Reifung

Für 20 Jahre in Fässern aus französischer Eiche

Alkoholgehalt

21%

Restzucker

118 g/l

Auge

Bernsteinfarbene Robe mit goldenen Reflexen, klar und glänzend

Nase

Intensiv, reich und sehr komplex. Man bemerkt Düfte von süßen Gewürzen, frischen Vanilleschoten und geröstetem Karamell, die durch subtile Kräuternoten komplexisiert werden.

Mund

Reichhaltig, üppig und komplex, schöner aromatischer Reichtum, wunderbar durch die Zeit verfeinert, drückt die Schönheit der Reife des 20-jährigen aus, langer geschmackvoller Abgang

Servieren

BEI 15°C

Öffnen

Bei der Verkostung

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einem perfekten Ei mit Gänselebersauce, Blätterteigpasteten mit Ziegenkäse und Äpfeln, einem Schwarzwälder ...

Weitere Informationen über Alves de Sousa

Weitere Informationen über Porto

Decanter

Decanter

Bewerteter Wein (Guide 2024) Silbermedaille

Über den Wein :

Honig, staubige Aprikosen, Nüsse und Karamell mit Noten von verbrannter Orange und Zitrusfrüchten. Sultaninen, Zimt und ein langer, umhüllender Abgang. Wettbewerb Decanter World Wines Award 2024

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Führer 2021) 91/100 (Toller Wein)

Über den Wein :

Der 20 Jahre alte weiße NV-Portwein Quinta da Gaivosa ist eine Feldmischung aus sehr alten Rebstöcken. Er wurde 2020 mit einem Bar-Top-Verschluss und 85 Gramm Restzucker abgefüllt. Er ist strukturiert, im Abgang eher trocken und zeigt einen lang anhaltenden Abgang. Er ist ein ernsthafter und manchmal etwas strenger 20-jähriger Wein. Er ist nicht reichhaltig, hat keine Karamellnoten und sieht nicht wie ein Tawny aus (wie es einige weiße Portweine sein können). Er zeigt jedoch Ausgewogenheit und Finesse. Es ist ein perfekter weißer Portwein zu nicht zu starkem Käse und zum Trinken mit anderen Speisen, was seine beste Verwendung sein sollte. Seine Komplexität ist bescheiden und er ist weit davon entfernt, fruchtig zu sein. Er ist jedoch nicht so streng, dass man ihn nicht auch alleine trinken könnte. Aber bitte mischen Sie ihn nicht mit Tonic. Reservieren Sie dies für billige Portweine. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist nur ein Anhaltspunkt - wenn es keine Probleme mit dem Korken gibt, sollte dieser Wein gut haltbar sein. Der Preis bezieht sich auf eine 500-Milliliter-Flasche. 2015-2035

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2015) 18/20

Über den Wein :

Orangenfarbene, fauvefarbene Robe. Schönes würziges Aroma von gebrannten Orangen. Süß und reich an Aromen von gebrannten Aprikosen und Orangen mit einer leichten Salzigkeit im Abgang. Ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Komplexität, großzügiger Frucht und Eleganz. Öffnet sich mit einem wunderbaren würzigen Blumenduft mit einer leichten Vanillenote. Köstlich.

Mundus Vini

Mundus Vini

Bewerteter Wein (Guide 2024) Goldmedaille

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PREIS 1JOUR1VIN

49

.90

€/Fl. 50cl

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