Alves de Sousa - Quinta da Gaivosa Porto Tawny 10 ans d'âge

Der weiße Portwein NV „Quinta da Gaivosa“ mit einer Reifezeit von 10 Jahren wurde im Juli 2014 mit einem Bar-Top-Korken abgefüllt. Es handelt sich um eine Cuvée mit 97 Gramm Restzucker pro Liter. Dieser Wein wurde aus einer 500-ml-Flasche verkostet. Frisch und lebhaft, endet er mit Noten von Zucker, Kräutern und Gewürzen. Er ist leicht zu trinken und ungezwungen. Je mehr er atmet, desto konzentrierter und etwas vollmundiger wird er, bleibt dabei aber stets elegant und anmutig. Er verleiht dem ebenfalls in dieser Ausgabe besprochenen weißen Caldas-Porto eine zusätzliche Tiefe sowie einen Hauch von Zucker und Gewürzen, bleibt dabei jedoch relativ trocken, konzentriert und eher zurückhaltend. Insgesamt handelt es sich um einen angenehmen Porto im sommerlichen Stil, der seiner makellosen Ausgewogenheit eine erfrischende Note verleihen kann. Er ist nicht speziell für die Flaschenreifung konzipiert, wird aber – sofern der Korken nicht versagt – zweifellos ein Jahrzehnt – oder zwei – durchhalten. Wie ein Tawny ist er sehr langlebig. Bei einer Verkostung über mehrere Tage hinweg war er bestenfalls etwas besser. Aber trinken Sie ihn. Er ist jetzt angenehm und muss nicht verdünnt werden. 2015–2035

Tiefe Farbe, eher braun als orange. Dunkles Umbra. Unverwechselbares, holziges und vollmundiges Aroma. Der Geschmack ist trockener als bei manchen anderen, und die süß-saure Komplexität lässt jeglichen Alkoholgeschmack in den Hintergrund treten – fast ein Hauch von Hefeextrakt. Wunderschön ausgewogen. Er ist etwas teurer als viele 10-jährige Tawnies, aber auch deutlich besser und den Aufpreis wert.