„Als Hommage an Pagnol und die Bartavelles aus ‚Die Ehre meines Vaters‘ (die größte Rebhuhnart) ist dieser Bandol zugleich eine Ode an die Rebsorte Mourvèdre, die hier aus 50 Jahre alten Reben stammt, die in lehmigen Böden wurzeln. Kandierte Heidelbeeren, Kakaobohnen, würzige Noten (Safran, Vanille) und holzige Aromen vermischen sich elegant im Bouquet und kehren dann eindringlich in einem dichten, reichhaltigen, reifen und charaktervollen Gaumen zurück, umhüllt von feinen, saftigen Tanninen, die einen schmackhaften Abgang mit einem Hauch von Havanna und Sternanis begleiten. Von absoluter Verführungskraft und mit ausgezeichnetem Lagerpotenzial ist er bereits jetzt in bester Form.“ (Le Guide Hachette 2024) Vor dem Genuss sollte er belüftet werden, um die für den Mourvèdre typische Reduktion zu beseitigen.
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Ausgeprägte Noten von zerdrückten reifen roten Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen (Pfeffer, Zimt)
Geschmack
Schöne, harmonische, strenge und raffinierte Struktur, reife Fruchtaromen, geschmeidig, würzig, schöner Abgang, schönes Volumen, elegante und seidige Tannine
Servieren
Zwischen 16 und 18 °C
Öffnen
Mindestens 2 Stunden vorher in eine Karaffe umfüllen; idealerweise zweimal vorsichtig umfüllen
Vor dem Trinken
2045
Wache
25 Jahre
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Wild, Fleischgerichten mit Soße, Rinderrippen, würzigen Speisen...
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2024) 3* „Coup de Coeur“ (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Als Hommage an Pagnol und die Bartavelles aus „Die Ehre meines Vaters“ (die größte Rebhuhnart) ist dieser Bandol zugleich eine Ode an die Rebsorte Mourvèdre, die hier aus 50 Jahre alten Reben stammt, die in lehmigen Böden wurzeln. Kandierte Heidelbeeren, Kakaobohnen, würzige Noten (Safran, Vanille) und holzige Aromen verschmelzen elegant im Bouquet und kehren dann eindringlich in einem dichten, reichhaltigen, reifen und charaktervollen Geschmack wieder, umhüllt von feinen, saftigen Tanninen, die einen schmackhaften Abgang mit Anklängen von Havanna und Sternanis begleiten. Absolut verführerisch und mit hervorragendem Lagerpotenzial – er ist bereits jetzt in seiner ganzen Pracht.
Über das Weingut:
Guilhem Tournier gründete sein Weingut im Jahr 2004: 6,5 Hektar am Fuße des mittelalterlichen Dorfes La Cadière-d’Azur, die biologisch bewirtschaftet werden. Außerdem übernahm er das Familienweingut seiner Eltern, das Dom. Roche Redonne. Insgesamt 12 Hektar.
Kundenbewertung
4.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn FABIEN L. Veröffentlicht am 25.07.2026
Im Jahr 2026 getrunken, ist er noch weit von seinem Optimum entfernt. Ich stelle mir vor, dass er zwischen 2025 und 2040 unglaublich sein wird. Er ist bereits ausgezeichnet und wird sich nur noch weiter verbessern. Er ist zwar nicht gerade günstig, aber angesichts dessen, was er in ein paar Jahren leisten wird, ist er eine sehr gute Investition.
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Anmerkung und Bewertung von Herrn BRICE L. Veröffentlicht am 28.03.2026
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