Sein kräftiges Bouquet lässt die Komplexität dieses Weins mit seiner breiten Aromenpalette erahnen: Gewürze, Aromen von frischem Holz und Thymian, untermalt von einer anhaltenden Pfeffernote. Am Gaumen entfaltet die Folle Noire (61 %) Aromen von schwarzen Johannisbeeren, unterstrichen von einer schönen Säure, die den Wein trägt.
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Auge
Kräftige rubinrote Farbe
Nase
Ein Duft mit Trüffelnoten, Unterholznoten und einem Hauch von Minze
Geschmack
Vollmundig und reichhaltig, strukturiert, mit schöner Frische und Lebendigkeit, starker Abgang mit säuerlichen roten Beeren
Servieren
In einer Karaffe bei 17–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem mit Tapenade gefüllten Lammrücken, Wildschwein-Terrine und „Trianon Royal“ mit Schokolade und roten Beeren
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das auf dem Hügel Les Séoules, in den Höhenlagen von Nizza auf fast 300 Metern Höhe gelegene Weinberg in Terrassenlage profitiert von der Meeresbrise, die die Sommerhitze mildert. Nachdem er 47 Jahrgänge vinifiziert und den Bekanntheitsgrad sowie den Ruf der Appellation Bellet gefestigt hatte, verkaufte Ghislain de Charnacé sein 12 Hektar großes Weingut im Jahr 2014 an die Immobilienverwaltungsgesellschaft La Française REM (die weitere Weinberge besitzt). Seit Sommer 2018 wurden unter der Leitung von Jean de Laître, einem talentierten Weinbauexperten, der auch im Bordelais tätig ist, erhebliche Mittel in die Umstrukturierung der Weinberge investiert. Ein hochfunktionaler Weinkeller am Fuße der ehemaligen Kapelle ermöglicht nun eine Weinbereitung, die dem Terroir so nah wie möglich ist. Ein neuer Stil entsteht, mit einer Neugestaltung des Sortiments in drei Stufen (Einstiegsweine, Terroirweine und die außergewöhnlichen Cuvées „agnès“), die diesem historischen Weingut eine vielversprechende Zukunft bescheren. Die jüngsten Jahrgänge zeugen von dieser erfreulichen Entwicklung.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut entstand 2012 aus dem Zusammenschluss zweier Weingüter, dem Château de Bellet und Les Coteaux de Bellet, die von der französischen Firma REM übernommen wurden. Die Rebfläche umfasst 10 Hektar.