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Château Calissanne Coteaux d'Aix-en-Provence Rotwein 2022

Château Calissanne Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2022

fruchtig
Feinschmecker
ausdrucksstark

„Typische Eigenschaften und Genuss vereinen sich!“

Ein Coteaux d'Aix-en-Provence mit einer schönen, leuchtend roten Farbe, der ein sehr ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von schwarzen Beeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere) und Lakritz entfaltet. Ein Rotwein, der die Aromen des Mittelmeers, der Garrigue und von roten Waldbeeren widerspiegelt...

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Weingut

Château Calissanne

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Coteaux d'Aix-en-Provence

Region

Provence

Rebsorten

50% Syrah, 40% Cabernet-Sauvignon, 10% Mourvèdre

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden, Südlage

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Einmaischen der Trauben bei niedriger Temperatur (10–12 °C), Kaltmazeration über einige Tage, kurze Gärung und kurze Lagerung im Tank

Reifung

In Tanks

Alkoholgehalt

14%

Auge

Eine schöne, leuchtend rote Farbe

Nase

Kräftig mit Noten von schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere) und Lakritz

Geschmack

Frisch und vollmundig mit Noten von schwarzem Pfeffer und schwarzer Johannisbeere, schöne Ausgewogenheit, schöner Abgang

Servieren

BEI 16°C

Vorher trinken

2029

Weitere Informationen unter Château Calissanne

Weitere Informationen unter Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Calissanne liegt in Lançon-de-Provence. Das sehr große provenzalische Anwesen erstreckt sich über 1100 Hektar, davon 110 Hektar Rebfläche und 60 Hektar Olivenhaine, und bildet eine zusammenhängende, nach Süden ausgerichtete Anbaufläche. Das Terroir besteht aus braunen, steinigen und durchlässigen Böden auf urgonischen Kalkkolluvien, die sich sehr gut für den Anbau von Reben und Olivenbäumen eignen. Auf sanft abfallenden Hängen und auf 25 Parzellen gepflanzt, tragen 11 Rebsorten zur Herstellung der Weine von Calissanne bei. Der Überlieferung zufolge haben die berühmten Calissons von Aix, eine Köstlichkeit aus Mandelpaste, ihren Ursprung auf einem Hügel in Calissanne, der einst mit Mandelbäumen bepflanzt war.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

La Calissanne, eine ehemalige keltisch-ligurische Festung, war im Mittelalter im Besitz des Ordens des Heiligen Johannes von Jerusalem, im 17. Jahrhundert im Besitz eines Abgeordneten aus Aix-en-Provence, im 19. Jahrhundert im Besitz eines Seifenfabrikanten und schließlich, seit 2001, im Besitz des 2008 verstorbenen Geschäftsmanns Philippe Kessler. Heute leitet Sophie Kessler-Matière, die Ehefrau des Verstorbenen, dieses weitläufige Anwesen von 1.200 ha, davon 60 ha Olivenbäume und rund 100 ha Rebflächen, verteilt auf 25 Parzellen an leicht abfallenden, steinigen Hängen. Diese Säule der AOC Côteaux-d'Aix, die 25 Jahre lang von Jean Bonnet geleitet wurde – der sich intensiv mit der Anpflanzungspolitik und der Pflege des Weinbergs auseinandergesetzt hat –, wird nun von Christophe Barraud geführt.

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