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Château Calissanne – Clos Victoire 2010

Château Calissanne - Clos Victoire 2010

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

Als Weißwein entfaltet der Clos Victoire ein blumiges Bouquet, aus dem Noten von Haselnuss und Honig hervortreten. Die Komplexität und die vollmundige Textur am Gaumen sind angenehm, wobei Noten von Praline und Honig dominieren. Nach dem Belüften entwickeln sich am Gaumen Noten von Aprikose und Gewürzen … Sein Duft ist verlockend!

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Bewertete Website
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Weingut

Château Calissanne

Cuvée

Clos Victoire

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Coteaux d'Aix-en-Provence

Region

Provence

Rebsorten

Sémillon, Rolle

Anbaugebiete

sanft abfallende, steinige Hänge, warmes und trockenes Mittelmeerklima

Weinbau

sorgfältig gepflegte Weinberge, bei deren Bewirtschaftung auf geringe Erträge geachtet wird

Weinlese

von Hand geerntet, leicht überreif

Weinbereitung

in neuen Eichenfässern (Barriques und Demi-Muids), auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Helle Farbe mit grünen Reflexen

Nase

blumig, mit Noten von Haselnuss und Honig. Sein Duft ist verlockend!

Geschmack

Die Komplexität und die vollmundige Textur sind angenehm, wobei Noten von Praline und Honig dominieren. Nach dem Belüften entfalten sich am Gaumen Noten von Aprikose und Gewürzen.

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2015

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Il accompagne tr&egrave;s bien les poissons grill&eacute;s ou en sauce, les viandes blanches, un gratin de fruits de mer ou tout simplement sur un plateau de fromage. L'originalit&eacute; : il sera renversant sur un foie gras (de pr&eacute;f&eacute;rence mi-cuit)...<br/>

Weitere Informationen unter Château Calissanne

Weitere Informationen unter Coteaux d'Aix-en-Provence

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Calissanne befindet sich in Lançon-de-Provence. Das sehr große provenzalische Anwesen erstreckt sich über 1.100 Hektar, davon 110 Hektar Rebfläche und 60 Hektar Olivenhaine, und bildet eine zusammenhängende, nach Süden ausgerichtete Anbaufläche. Das Terroir besteht aus braunen, steinigen und durchlässigen Böden auf urgonischen Kalkkolluvien, die sich sehr gut für den Anbau von Reben und Olivenbäumen eignen. Auf sanft abfallenden Hängen und verteilt auf 25 Parzellen tragen 11 Rebsorten zur Herstellung der Weine von Calissanne bei. Der Überlieferung zufolge haben die berühmten Calissons aus Aix, eine Köstlichkeit aus Mandelpaste, deren Name darauf zurückgeht, ihren Ursprung auf einem Hang in Calissanne, der einst mit Mandelbäumen bepflanzt war.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

La Calissanne, eine ehemalige keltisch-ligurische Festung, war im Mittelalter im Besitz des Ordens des Heiligen Johannes von Jerusalem, im 17. Jahrhundert im Besitz eines Abgeordneten aus Aix, im 19. Jahrhundert im Besitz eines Seifenindustriellen und schließlich im Jahr 2001 im Besitz des 2008 verstorbenen Geschäftsmanns Philippe Kessler. Heute leitet Sophie Kessler-Matière, die Ehefrau des Verstorbenen, dieses weitläufige Anwesen von 1.200 ha, darunter 60 ha Olivenhaine und etwa 100 Weinberge, verteilt auf 25 Parzellen an leicht abfallenden, steinigen Hängen. Dieses Aushängeschild der AOC Côteaux-d’Aix, das 25 Jahre lang von Jean Bonnet geleitet wurde – der sich intensiv mit der Anpflanzungspolitik und der Pflege des Weinbergs auseinandergesetzt hatte –, wird nun von Christophe Barraud geführt.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn PATRICK B. Veröffentlicht am 29.08.2024

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn RENAUD C. Veröffentlicht am 29.01.2013

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