Dupéré-Barrera - TLM 2015 (Très Longue Macération)
17,5/20
Bettane & Desseauve
16/20
RVF
„Was für ein Lagerpotenzial! Sehr feine Tannine, ausgewogene und dichte Substanz und Struktur, perfekt integrierter Ausbau. Ein vertikaler und voll entfalteter Wein, fest in der Zeit verankert. “ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2018) Diese Syrah-Mourvèdre-Cuvée, deren Beeren vollständig entrappt und mit den Füßen gestampft wurden, durchläuft eine sehr lange Mazeration von 2 Monaten. Der Wein ist konzentriert und strukturiert, die Frucht gut gereift. Wie geschaffen für die Lagerung!
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Auge
Dunkelpurpurfarbenes Kleid
Nase
Aromen von sehr reifen roten und schwarzen Früchten, die an Kompott erinnern, sowie Schokoladennoten
Geschmack
Strukturiert, vollmundig, mit dichter Textur, feinen Tanninen, gut integrierten Reifungsnoten, für die Lagerung geeignet
Servieren
In einer Karaffe bei 16 °C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2028+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildschweingulasch, Käse …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 17,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2018) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Zum Wein:
Was für ein Lagerpotenzial! Sehr feine Tannine, ausgewogene und dichte Substanz und Struktur, perfekt integrierter Ausbau. Ein vertikaler und voll entfalteter Wein, der fest in der Zeit verankert ist.
Über das Weingut:
Die im Jahr 2000 entstandene Zusammenarbeit zwischen der Sängerin Emmanuelle Dupéré und dem Geologen Laurent Barrera hat sich mittlerweile gut eingespielt. Die Lieferanten dieser Weinhändler, Winzer und Ausbauer sind reichlich mit hochwertigen Trauben versorgt, und die Provence ist eine bevorzugte Region für das Duo. Nach dem Verkauf ihres Weinguts Clos de la Procure im Jahr 2016 konzentrieren sie sich wieder auf den Kern ihrer Tätigkeit: die Herstellung einer Reihe charaktervoller, köstlicher Weine.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Laurent Barrera, Geologe, und Emmanuelle Dupéré, Absolventin des BTS-Studiengangs „Viti-Oeno“ in Bordeaux, gründeten 1998 einen kleinen Weinhandel mit dem Ziel, im gesamten Südosten Frankreichs Weine von höchster Qualität anzubieten. Sie kaufen die Trauben direkt vom Winzer und begleiten die Weinbereitung sehr genau. Der Clos de la Procure, der direkt bewirtschaftet wird, umfasst überwiegend alte Rebstöcke in Carnoules (30 km östlich von Bandol). Im Jahr 2009 wurde mitten in den Weinbergen ein neuer Weinkeller errichtet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Jahr 2016 war ein Wendepunkt für Emmanuelle Dupéré und Laurent Barrera. Das Paar verkaufte sein Weingut „Clos de la Procure“ in Carnoules, um sich ganz auf ihren Weinhandel Hochwertig der Provence, dem südlichen Rhône-Tal und dem Languedoc zu konzentrieren. Mit strengem Anspruch bei der Auswahl ihrer Weine stellen sie fruchtbetonte und saftige Cuvées im Sortiment „Caractère“ in den Vordergrund, bis hin zu anspruchsvolleren Weinen mit ausgeprägtem provenzalischem Charakter, insbesondere bei den Rotweinen (80 % des Volumens), wie beispielsweise „The Last One“ oder „TLM“, der einer zweimonatigen Mazeration unterzogen wird. Die vielfältigen Etiketten werden Liebhaber auf der Suche nach besonderen Geschmackserlebnissen begeistern.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn PATRICE D. Veröffentlicht am 08.05.2020
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