Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Sainte-Victoire Prestige rouge 2020
„Ein schöner Rotwein aus der Provence!“
Der rote Cuvée Prestige bietet eine schöne aromatische Komplexität, die in der Nase intensive Aromen von roten Früchten (Burlat-Kirsche, Brombeere) offenbart, untermalt von einer Röstnote. Am Gaumen ist er vollmundig und großzügig, mit Schwerpunkt auf roten Früchten und Gewürzen, die sich dank der durch einen kontrollierten Ausbau erzielten geschmeidigen Tannine harmonisch entfalten.
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Auge
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Intensiv, mit Aromen von roten Früchten wie Burlat-Kirschen und Brombeeren, geröstete Noten sorgen für eine schöne aromatische Komplexität.
Mund
Weicher Auftakt und geschmeidige Tannine, langer und vollmundiger Abgang mit Noten von Gewürzen und reifen Früchten.
Servieren
In einer Karaffe bei 16-18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt ideal zu einer Drossel mit Rosinen, einem schönen Stück Rindfleisch, einem Schmorbraten, gereiftem Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Jacqueline Bichot, eine Apothekerin, die sich zur Winzerin umgeschult hat, erlag dem Charme dieses ideal gelegenen Weinbergs mit dem Berg Sainte-Victoire im Hintergrund. Wir befinden uns auf 400 Metern Höhe, in einem Gebiet, dessen Frische sich in den Weinen widerspiegelt. Das Terroir der Sainte-Victoire bringt hier reine und elegante Weine hervor, die perfekt zu ihrem Terroir passen. Mit der 2017 erworbenen Bio- und Biodynamik-Zertifizierung bestätigt sie die Seriosität ihres Ansatzes und pflegt weiterhin ihre 47 Hektar Rebfläche auf einem für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Boden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut hat seinen Namen von der Kapelle Saint-Ser, die einem Einsiedler aus dem 5. Jahrhundert gewidmet ist, der die Drohungen des westgotischen Herrschers Enric ignorierte und daraufhin enthauptet wurde. Der biodynamisch bewirtschaftete Weinberg (46 ha) erstreckt sich über ein privilegiertes Terroir aus Kalkstein-Kies am Südhang des Berges Sainte-Victoire, wo die Trauben von maximaler Sonneneinstrahlung profitieren.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Frau LORRAINE B. Veröffentlicht am 06.02.2025
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