Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf-du-Pape rouge 2023

Bettane & Desseauve

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Trotz seines Namens ist dieses Weingut sehr zersplittert und vereint nahezu alle Bodenarten der Appellation. Die traditionell gekelterten roten Châteauneuf-du-Pape-Weine zeigen sich in ihrer Jugend oft zurückhaltend. Sie sind darauf ausgelegt, sich erst mit der Zeit zu entfalten. Thierry Sabon hat seit mehreren Jahrgängen der gesamten Produktpalette, vom einfachen Côtes-du-Rhône bis hin zur Grand-Cuvée des Châteauneuf-du-Pape, Finesse und Raffinesse verliehen. Wir verfolgen die Entwicklung dieses Weinguts seit vielen Jahren. Nach zehn Jahren entfalten die Weine ihre Anmut. Mit zwanzig Jahren erreichen sie eine neue Reifestufe und entfalten ihr wahres Potenzial: Dann lassen sich ihre Aromen von Trüffel, Unterholz, aber auch von Früchten, die von der Zeit durchdrungen zu sein scheinen, in vollem Umfang genießen. Der weiße Châteauneuf-du-Pape ist temperamentvoll und vornehm. In guten Jahrgängen bietet das Weingut die „Cuvée du Papet“ an, einen dichten und tiefgründigen Wein, der für die Lagerung prädestiniert ist und oft ein außergewöhnliches Niveau erreicht. Alle Weine weisen ein großes Lagerpotenzial auf.

James Suckling

Jeb Dunnuck