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Domaine Mouton - Condrieu Côte Bonnette 2021

Domaine Mouton - Condrieu Côte Bonnette 2021

1*Étoile

Hachette

(Notizen zum Jahrgang 2020)
Viognier
Intensität
Stopfleber
hübscher Flakon

Der Condrieu Côte Bonnette spiegelt sein Terroir wider: authentisch und großzügig. In der Nase finden sich schmeichelnde Aromen von Aprikose und Pfirsich, aber auch von Veilchen und Rose. Der für den Norden des Rhonetals typische Granitboden verleiht dieser Cuvée Frische und Ausgewogenheit. • Achtung, begrenzte Mengen

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Mouton Père et Fils

Cuvée

Côte Bonnette

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Condrieu

Region

Rhône

Rebsorten

100% Viognier

Terroirs

Granitböden, eine Reihe kleiner Parzellen am Südwesthang oberhalb von Condrieu

Weinbau

Traditionell und sorgfältig, vollständig von Hand gefertigt

Weinlese

Handbücher zur Reife in Kassetten

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben. Gärung in Edelstahltanks und Fässern nach statischer Vorklärung.

Reifung

8 Monate auf Feinhefe in Fässern (70 %) und Edelstahltanks (30 %)

Alkoholgehalt

14%

Auge

Leuchtend goldene Farbe

Nase

Schmeichelhaft mit fruchtigen Aromen von Pfirsich und Aprikose. Blumige Noten von Veilchen und Rose.

Mund

Der authentische und großzügige Granitboden verleiht ihm auch die Frische, die für eine schöne Ausgewogenheit notwendig ist.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Flussfischen, Curry-Garnelen, Foie gras oder einfach als Aperitif.

Weitere Informationen unter Domaine Mouton Père et Fils

Weitere Informationen unter Condrieu

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Wein mit 1 Stern bewertet (Jahrgang 2020) (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Jean-Claude Mouton stammt aus einer alten Winzerfamilie und trat 1989 in den Familienbetrieb seines Vaters André ein. Seit 2020 wird er von seinem Sohn Bryan unterstützt, mit dem er gemeinsam dieses kleine, 9 Hektar große Weingut leitet, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.

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