1jour1vin
Domaine Mouton - Condrieu Côte Châtillon 2021

Domaine Mouton - Condrieu Côte Châtillon 2021

2*Étoiles

Hachette

(Bewertungen Jahrgang 2020)
Viognier
Geflügel
Risotto
eine sichere Wahl

„Ein bewährter Wert der Appellation“

Côte Chatillon ist eine Cuvée, die zugleich sanft und vollmundig, kraftvoll und zart ist. Noten von gelben Früchten, exotischen Früchten und Blumen verschmelzen harmonisch mit der Süße und den Holznoten am Gaumen, ergänzt durch einen Hauch von Mineralität. Ein absoluter Geheimtipp der Appellation! • Achtung, begrenzte Stückzahlen

Kaufen Sie Ihre Weine von Mouton Père et Fils zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
21.160 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Mouton Père et Fils

Cuvée

Côte Châtillon

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Condrieu

Region

Rhône

Rebsorten

100% Viognier

Anbaugebiete

Biotit-Granitböden an einem Hang in einer privilegierten Lage im Herzen der Appellation. Maximale Sonneneinstrahlung in Südlage, die Wärme speichert und gleichzeitig für eine gute Belüftung sorgt; Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren

Weinbau

Traditionell und sorgfältig gefertigt, vollständig von Hand

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben, Gärung der klaren Säfte nach statischer Vorklärung in Barriquefässern und Edelstahltanks

Reifung

8 Monate im Fass auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

Gold mit perlmuttfarbenen Reflexen

Nase

In der ersten Nase dominieren Noten von gelben Früchten, exotischen Früchten und Blumen. Wie bei großen Weinen nimmt die aromatische Komplexität nach etwas Belüftung zu.

Geschmack

Ein harmonischer und lieblicher Wein, dessen Geschmack zugleich sanft und vollmundig, kraftvoll und zart ist. Die für ihn charakteristische Süße und Holznote werden durch mineralischere Noten ergänzt, die zu einem schönen, ausgewogenen Gesamtbild beitragen. Dieser Wein erforderte besondere Sorgfalt, um Zartheit, Kraft und Ausgewogenheit in einer einzigen Flasche zu vereinen.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Geflügel, Gerichten aus Land und Meer, Morcheln, Klößchen, Käse...

Weitere Informationen unter Domaine Mouton Père et Fils

Weitere Informationen unter Condrieu

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Wein mit 2 Sternen (Jahrgang 2020) (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Jean-Claude Mouton stammt aus einer traditionsreichen Winzerfamilie und trat 1989 in den Familienbetrieb seines Vaters André ein. Seit 2020 wird er von seinem Sohn Bryan unterstützt, und gemeinsam leiten sie dieses kleine, 9 Hektar große Weingut, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.

Keine Bewertung verfügbar
Wird geladen...