Côte Chatillon ist ein Wein, der zugleich mild und kräftig, kraftvoll und zart ist. Noten von gelben Früchten, exotischen Früchten und Blumen vermischen sich harmonisch mit der Süße und Holzigkeit am Gaumen, mit einem Hauch von Mineralität. Der sichere Wert der Appellation! • Achtung, begrenzte Mengen
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Auge
Gold mit Perlmuttschimmer
Nase
In der ersten Nase dominieren Noten von gelben Früchten, exotischen Früchten und Blumen. Wie bei großen Weinen nimmt die aromatische Komplexität mit etwas Belüftung zu.
Mund
Ein harmonischer und lieblicher Jahrgang, der am Gaumen zugleich weich und massiv, kraftvoll und zart ist. Seine charakteristische Süße und Holzigkeit werden durch mineralische Noten ergänzt, die zu einem schönen, ausgewogenen Gesamtbild beitragen. Dieser Wein erforderte besondere Aufmerksamkeit, um Zartheit, Kraft und Ausgewogenheit in einer Flasche zu vereinen.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Geflügel, Land-und-Meer-Gerichten, Morcheln, Klößchen, Käse...
Guide Hachette des vins
Wein mit 2 Sternen (Jahrgang 2020) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Claude Mouton stammt aus einer alten Winzerfamilie und trat 1989 in den Familienbetrieb seines Vaters André ein. Seit 2020 wird er von seinem Sohn Bryan unterstützt, mit dem er gemeinsam dieses kleine, 9 Hektar große Weingut leitet, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.
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