Domaine Mouton - Côte-Rôtie Enomis (ex cuvée domaine) 2020
1*Étoile
Hachette
„Ein luftiger Côte-Rôtie“
Der Côte-Rôtie des Weinguts Mouton zeichnet sich durch intensive Aromen von Kirsche, Himbeere und reifen Früchten aus. Die zarte Holznote verleiht dem Wein Fülle und Struktur. Er ist luftig, präzise und elegant zugleich und kann sowohl in seiner Jugend als auch nach einigen Jahren im Keller genossen werden. • Achtung, begrenzte Mengen
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Nase
Sehr aromatisch mit Noten von saftigen Kirschen, Himbeeren, reifen Früchten und zarten Holztönen
Mund
Die zarte Holznote zeugt von seinem Ausbau in französischen Eichenfässern, wodurch der ganze Reichtum der bei voller Reife geernteten Trauben optimal zur Geltung kommt. Ein Côte-Rôtie, der dem von der Domaine angestrebten Bild in puncto Präzision und Eleganz treu bleibt.
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2036
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu mild gewürztem weißem Fleisch, Hirschsteak, Reh, Taube in Ballotine, gebratenem Geflügel.
Guide Hachette des vins
Wein mit 1 Stern bewertet (Jahrgang 2019) (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Claude Mouton stammt aus einer alten Winzerfamilie und trat 1989 in den Familienbetrieb seines Vaters André ein. Seit 2020 wird er von seinem Sohn Bryan unterstützt, mit dem er gemeinsam dieses kleine, 9 Hektar große Weingut leitet, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.
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