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Domaine Mouton Père et Fils - Condrieu Corbery 2023

Domaine Mouton Père et Fils - Condrieu Corbery 2023

2* Coup de Coeur

Hachette

Viognier
rund-flexibel
Frische
asiatische Küche

„Eine äußerst raffinierte Version des Viognier“

Die nach ihrem Herkunftsort benannte Cuvée Corbery reifte 11 Monate lang in eiförmigen Betontanks. Eine wenig verbreitete, aber sehr gelungene Reifung, die hier ihre ganze Relevanz unter Beweis stellt und die makellose Frische der Farbe mit goldenem Schimmer sowie die Präzision des Bouquets mit Noten von Zitronenblüten, Quitten und Gewürzen (Bockshornklee, Sternanis) bewahrt. Kraftvoll, komplex und sehr rund, spannt sich der Gaumen dann unter dem Einfluss einer feinen salzigen Lebhaftigkeit, die die im Geruch wahrgenommenen honigartigen und fruchtigen Aromen weit trägt. Eine seltene Eleganz. (Le Guide Hachette 2026)

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Weingut

Domaine Mouton Père et Fils

Cuvée

Corbery

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Condrieu

Region

Rhône

Rebsorten

100% Viognier

Terroirs

Schimmernde Granitböden in schwindelerregenden Hängen, am Südwesthang oberhalb von Condrieu.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig, vollständig von Hand gefertigt.

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben, anschließend Gärung der klaren Säfte nach statischer Vorklärung.

Reifung

In einem eiförmigen Betontank für 11 Monate.

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Schöne, leuchtende Farbe in intensivem Zitronengelb

Nase

Verführerisch, elegant und raffiniert, entfaltet er sich mit einem zarten Bouquet aus Blumen (Veilchen, Maiglöckchen) und gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose).

Mund

Reichhaltig, schön geschmeidig, mit einer weichen und cremigen Textur. Ein trockener, aber sehr runder und verführerischer Wein mit feinen Aromen von reifen gelben Früchten (Aprikosen, kandierten Orangen) und Blumen. Große Frische und perfekte Ausgewogenheit!

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Aperitifs, asiatischen Gerichten, Currygerichten, cremigen Käsesorten ...

Weitere Informationen unter Domaine Mouton Père et Fils

Weitere Informationen unter Condrieu

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2026) 2* Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Ein großartiger Doppelerfolg für das Weingut im Jahr 2023, das zwei ausgezeichnete Condrieu-Weine in den Guide aufgenommen hat. Die nach ihrem Lagebezeichnung benannte Cuvée Corbery reifte 11 Monate lang in eiförmigen Betontanks. Eine wenig verbreitete, aber sehr gelungene Reifung, die hier ihre ganze Relevanz unter Beweis stellt und die makellose Frische der Farbe mit ihrem goldenen Schimmer sowie die Präzision des Bouquets mit Noten von Zitronenblüten, Quitten und Gewürzen (Bockshornklee, Sternanis) bewahrt. Kraftvoll, komplex und sehr rund, spannt sich der Gaumen dann unter dem Einfluss einer feinen salzigen Lebhaftigkeit, die die im Geruch wahrgenommenen honigartigen und fruchtigen Aromen weit trägt. Eine seltene Eleganz.

Über das Weingut:

Jean-Claude Mouton stammt aus einer alten Winzerfamilie und trat 1989 in den Familienbetrieb seines Vaters André ein. Seit 2020 wird er von seinem Sohn Bryan unterstützt, mit dem er gemeinsam dieses kleine, 9 Hektar große Weingut leitet, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.

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