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Domaine Mouton Père et Fils - Condrieu Corbery 2023

Domaine Mouton Père et Fils - Condrieu Corbery 2023

2* Coup de Coeur

Hachette

Viognier
rund und geschmeidig
Frische
asiatische Küche

„Eine äußerst raffinierte Variante des Viognier“

„Die nach ihrem Weingut benannte Cuvée Corbery reifte 11 Monate lang in eiförmigen Betontanks. Eine wenig verbreitete, aber sehr gelungene Reifung, die hier ihre ganze Berechtigung unter Beweis stellt und die makellose Frische der goldschimmernden Farbe sowie die Präzision des Bouquets bewahrt, das von Zitronenblüten, Quitte und Gewürzen (Bockshornklee, Sternanis) geprägt ist. Kraftvoll, komplex und sehr rund entfaltet sich der Geschmack anschließend unter dem Einfluss einer feinen, salzigen Lebendigkeit, die die im Bouquet wahrgenommenen honigartigen und fruchtigen Aromen weit trägt. Eine seltene Eleganz.“ (Le Guide Hachette 2026)

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21.160 Bewertungen
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Weingut

Domaine Mouton Père et Fils

Cuvée

Corbery

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Condrieu

Region

Rhône

Rebsorten

100% Viognier

Anbaugebiete

Schimmernde Granitböden an einem schwindelerregenden Hang am Südwesthang oberhalb von Condrieu.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig gefertigt, vollständig von Hand.

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben, anschließend Gärung der klaren Säfte nach statischer Vorklärung.

Reifung

11 Monate in einem eiförmigen Betontank.

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Schöne, leuchtende Farbe in intensivem Zitronengelb

Nase

Verführerisch, elegant und raffiniert entfaltet er sich mit einem zarten Bouquet aus Blumen (Veilchen, Maiglöckchen) und gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose).

Geschmack

Vollmundig, von schöner Geschmeidigkeit, mit einer weichen und cremigen Textur. Ein trockener, aber sehr runder und verführerischer Wein mit feinen Aromen von reifen gelben Früchten (Aprikosen, kandierte Orangen) und Blumen. Große Frische und perfekte Ausgewogenheit!

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend als Aperitif, zu asiatischen Gerichten, Currygerichten, cremigem Käse...

Weitere Informationen unter Domaine Mouton Père et Fils

Weitere Informationen unter Condrieu

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 2* „Coup de Coeur“

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Ein großartiger Doppelerfolg für das Weingut im Jahr 2023, das zwei hervorragende Condrieu-Weine in den Guide aufnehmen konnte. Die nach ihrer Lage benannte Cuvée Corbery reifte 11 Monate lang in eiförmigen Betontanks. Eine seltene, aber sehr gelungene Reifung, die hier ihre ganze Berechtigung unter Beweis stellt und die makellose Frische der goldschimmernden Farbe sowie die Präzision des Bouquets bewahrt, das von Zitronenblüten, Quitten und Gewürzen (Bockshornklee, Sternanis) geprägt ist. Kraftvoll, komplex und sehr rund entfaltet sich der Geschmack am Gaumen unter dem Einfluss einer feinen, salzigen Lebendigkeit, die die im Bouquet wahrgenommenen honigartigen und fruchtigen Aromen weit trägt. Eine seltene Eleganz.

Über das Weingut:

Jean-Claude Mouton stammt aus einer traditionsreichen Winzerfamilie und trat 1989 in den Familienbetrieb seines Vaters André ein. Seit 2020 wird er von seinem Sohn Bryan unterstützt, und gemeinsam leiten sie dieses kleine, 9 Hektar große Weingut, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.

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