Domaine Mouton Père et Fils - Côte-Rôtie Maison Rouge 2023
1*Étoile
Hachette
„Der Vorzeigewein des Weinguts“
„Dieser 2023er stammt von 85 Ar steilen, mit Schiefergranit bedeckten Hängen im Ort Maison Rouge. Er ist gerade erst aus dem Fass gekommen und besticht durch seine saftige Frucht von Bigarreau-Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch rauchige und speckige Noten, die er seiner 18-monatigen Fassreifung verdankt. Am Gaumen zeigt er sich im Einklang dazu: offen, frisch und gut strukturiert, ausgestattet mit eleganten Tanninen und einer mehr als respektablen Länge, mit einer im Hintergrund spürbaren Holznote, die logischerweise vorhanden, aber genau auf das Gesamtbild abgestimmt ist. Ein ausgereifter, ausgewogener und sehr bekömmlicher Côte-Rôtie, der von einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller in einem turbulenten Jahrgang zeugt.“ (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Tiefrote Farbe
Nase
Intensiv, sehr komplex, raffiniert und blumig, mit interessanten Aromen aus dem Fassausbau (geräucherter Speck, Ruß), zahlreichen Gewürzen (Pfeffer, Muskat, Nelken) sowie sehr verführerischen Noten von schwarzen Früchten und Blumen (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Pfingstrose, Veilchen).
Geschmack
Vollmundig und kraftvoll mit einer beeindruckenden Struktur und trotz der dichten Beeren eine seidige Tanninstruktur. Die Frucht ist konzentriert und die Ausgewogenheit ist fabelhaft. Der Abgang ist bemerkenswert lang.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Bei jüngeren Jahrgängen sollte man den Wein in eine Karaffe umfüllen
Trinken ab
2026
Vor dem Trinken
2038
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu zartem und schmackhaftem rosa oder rotem Fleisch: Rinderfilet, Lammkoteletts, Rehkalb, Rehbock, Reh...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser 2023er stammt von 85 Ar steilen, mit Schiefergranit bedeckten Hängen im Ort „Maison rouge“ und besticht, obwohl er gerade erst aus dem Fass gekommen ist, durch seine saftige Frucht von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch rauchige Noten, die ihm sein 18-monatiger Ausbau im Fass verliehen hat. Am Gaumen zeigt er sich im Einklang damit: offen, frisch und gut strukturiert, mit eleganten Tanninen und einer mehr als respektablen Länge, untermalt von einer Holznote, die logischerweise präsent ist, aber genau auf das Gesamtbild abgestimmt ist. Ein ausgereifter, ausgewogener und sehr bekömmlicher Côte-Rôtie, der von akribischer Arbeit im Weinberg und im Weinkeller in einem turbulenten Jahrgang zeugt.
Über das Weingut:
Jean-Claude Mouton stammt aus einer traditionsreichen Winzerfamilie und trat 1989 in den Familienbetrieb seines Vaters André ein. Seit 2020 wird er von seinem Sohn Bryan unterstützt; gemeinsam leiten sie dieses kleine, 9 Hektar große Weingut, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.
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