Côte Chatillon ist eine Cuvée, die zugleich sanft und vollmundig, kraftvoll und zart ist. Noten von gelben Früchten, exotischen Früchten und Blumen verschmelzen harmonisch mit der Süße und den holzigen Aromen am Gaumen, ergänzt durch einen Hauch von Mineralität. Ein absoluter Geheimtipp der Appellation! • Achtung, begrenzte Stückzahlen
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Auge
Gold mit perlmuttartigen Schimmern
Nase
In der ersten Nase dominieren Noten von gelben Früchten, exotischen Früchten und Blumen. Wie bei großen Weinen nimmt die aromatische Komplexität mit etwas Belüftung zu.
Geschmack
Ein harmonischer und lieblicher Wein, dessen Geschmack zugleich sanft und vollmundig, kraftvoll und zart ist. Die für ihn charakteristische Süße und die Holznoten werden durch mineralischere Noten ergänzt, die zu einem schönen, ausgewogenen Gesamtbild beitragen. Dieser Wein erforderte besondere Sorgfalt, um Zartheit, Kraft und Ausgewogenheit in einer einzigen Flasche zu vereinen.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel, Gerichten aus der Kombination von Land und Meer, Morcheln, Quenelles, Käse...
Guide Hachette des vins
Wein mit 2 Sternen bewertet (Jahrgang 2020) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Claude Mouton stammt aus einer traditionsreichen Winzerfamilie und trat 1989 in den Familienbetrieb seines Vaters André ein. Seit 2020 wird er von seinem Sohn Bryan unterstützt; gemeinsam leiten sie dieses kleine, 9 Hektar große Weingut, dessen nach Süden ausgerichtete Terrassen im Herzen des Dorfes Condrieu liegen.
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