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Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rôtie 2011

Domaine Pierre Gaillard - Côte-Rôtie 2011

Wein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 PunktenWein mit 4/5 Punkten
4/5 (1 Kunden)

Bewertungen: Robert Parker 87–90/100, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20
„Der moderne Stil des klassischen Côte Rôtie 2011 präsentiert sich mit vielen Aromen von gerösteter Eiche, ergänzt durch elegante Noten von Himbeere, Weihnachtsfruchtkuchen und Gewürzen. Fruchtig und mittelkräftig, in einem köstlichen Stil. Am besten in den ersten 7 bis 8 Jahren genießen.“ (Wine Advocate – Robert Parker)

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Weingut

Domaine Pierre Gaillard

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Côte-Rôtie

Region

Rhône

Rebsorten

90% Syrah, 10% Viognier

Anbaugebiete

Schiefergestein der Côte Blonde und der Côte Brune

Weinbau

so natürlich wie möglich: gezielte Zugabe von organischen Düngemitteln entsprechend dem tatsächlichen Bedarf der Reben

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung, alkoholische Gärung bei 35 °C. Malolaktische Gärung in Barriquefässern

Reifung

18 Monate in Fässern aus feinkörniger Eiche (Allier und Nevers), davon 50 % neu, mit Belüftung alle 4 Monate

Auge

ziemlich kräftige granatrote Farbe

Nase

fruchtig, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und sanften Gewürzen

Geschmack

Der Viognier verleiht dem Wein zusätzliche aromatische Komplexität sowie Fülle und umhüllt die Tannine der Syrah

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2024

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur des terrines, un navarin d'agneau, des fromages type Munster, Livarot...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Pierre Gaillard

Weitere Informationen unter Côte-Rôtie

Kundenbewertung

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4/5

basierend auf 1 Bewertung

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Bewertung und Kommentar von Herrn RENE G. Veröffentlicht am 12.10.2014

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