Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2022
91/100
James Suckling
„Ein Rotwein mit Charakter, umhüllt von köstlichen Noten von Kirschkompott!“
„Brombeeren, gebratenes Fleisch, Lorbeerblätter und etwas Fleischsaft. Mittelkräftig bis kräftig mit seidigen Tanninen. Am Gaumen dominieren intensive Noten von Beeren und Kräutern. Strukturiert, dicht und gut ausgewogen, mit einem lebhaften, pudrigen Abgang. » (James Suckling 2024). Ein Wein, der zu vielen Gerichten passt, vom Aperitif bis zum Dessert!
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Auge
Dunkelrote Farbe
Nase
Aromatisch und fruchtig mit Noten von Kirschkompott, Garrigue und Thymian
Mund
Offen, fruchtig mit kräftigen Tanninen und einer schönen Struktur
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Schweinefilet, Pilzomelette...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Seit drei Generationen produziert das Weingut Pasquiers Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu und Gigondas. Das Terroir von Plan-de-Dieu besteht überwiegend aus rotem Lehm, der mit Kieselsteinen bedeckt ist, während Gigondas ganz in der Nähe der berühmten Dentelles de Montmirail liegt. Bei der Weinbereitung und dem Ausbau werden eine schonende Extraktion und integrierte Holznoten bevorzugt. Das Sortiment ist klar definiert und jeder Cru bietet eine sehr gute Synthese.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Claude und Philippe Lambert übernahmen diesen 85 Hektar großen Weinberg 1998 und begannen vier Jahre später mit dem Flaschenverkauf. Die vierte Generation kam 2013 hinzu, und im selben Jahr erfolgte die Umstellung auf zertifizierten Bio-Anbau.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Weinbewertung (Guide 2024) 91/100
Über den Wein:
Brombeeren, gebratenes Fleisch, Lorbeerblätter und etwas Fleischsaft. Mittelkräftig bis kräftig mit seidigen Tanninen. Am Gaumen dominieren intensive Beeren- und Kräuternoten. Strukturiert, dicht und gut ausgewogen, mit einem lebhaften, pudrigen Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Zum Genießen oder Lagern.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 21.09.2024
Sein sehr charakteristischer Stil zeigt sich in einem berauschenden Gefühl, das sich sofort im lebhaften, geradlinigen und vollmundigen Geschmack widerspiegelt. Er drückt sich durch ein Konzentrat aus mazerierten Cassis und Heidelbeeren sowie pfeffrigen Gewürzen und pflanzlichen Noten aus, unterstützt von kräftigen, seidigen Tanninen und getragen von einer ausgeprägten, fast kreidigen Säure, die sich bis zum Abgang erstreckt und leicht bitterlich ist. Mit seinem temperamentvollen und warmen Charakter wird dieser Wein Liebhaber südlicher Weine begeistern und passt gut zu einem würzigen Chili con Carne. Note = 3,7.
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