Domaine des Pasquiers - Côtes du Rhône Villages Sablet rouge 2022
91/100
James Suckling
„Ein vollmundiger Wein mit einem sehr schönen Abgang“
„Ein kräftiger Rotwein mit Aromen von Brombeeren, dunklen Pflaumen, gerösteten Kräutern und gebratenem Fleisch. Mittelkräftig bis kräftig mit seidigen Tanninen. Großzügig fruchtig mit einem Hauch von Kräutern und Gewürzen im mittleren Gaumen.“ (James Suckling 2024)
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Fein, köstlich, mit Noten von kleinen schwarzen Beeren und Unterholz
Mund
Offen, mit runden Tanninen, die Frucht explodiert zunächst und weicht dann sanften Gewürzen, ein vollmundiger Wein mit schöner Länge.
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Rinderschmorbraten, Schnecken, Lammkeule...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2018) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Seit drei Generationen produziert das Weingut Pasquiers Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages Plan-de-Dieu und Gigondas. Das Terroir von Plan-de-Dieu besteht überwiegend aus rotem Lehm, der mit Kieselsteinen bedeckt ist, während Gigondas ganz in der Nähe der berühmten Dentelles de Montmirail liegt. Bei der Weinbereitung und dem Ausbau werden eine schonende Extraktion und integrierte Holznoten bevorzugt. Das Sortiment ist klar definiert und jeder Cru bietet eine sehr gute Synthese.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Claude und Philippe Lambert übernahmen diesen 85 Hektar großen Weinberg 1998 und begannen vier Jahre später mit dem Flaschenverkauf. Die vierte Generation kam 2013 hinzu, und im selben Jahr erfolgte die Umstellung auf zertifizierten Bio-Anbau.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Weinbewertung (Guide 2024) 91/100
Über den Wein:
Ein kräftiger Rotwein mit Aromen von Brombeeren, dunklen Pflaumen, gerösteten Kräutern und gebratenem Fleisch. Mittelkräftig bis kräftig mit seidigen Tanninen. Großzügig fruchtig mit einem Hauch von Kräutern und Gewürzen im mittleren Gaumen.