Domaine Pichat - Eau-de-vie Fine de Côte-Rôtie 2020
„Ein einzigartiger Jahrgang!“
Die „Fine de Côte-Rôtie“ der Domaine Pichat ist eine einzigartige Cuvée, die eine Appellation des Rhonetals widerspiegelt, die in Côte-Rôtie noch nie zuvor verwendet wurde. Als Ergebnis eines einzigartigen Know-hows wird dieser Branntwein aus sorgfältig ausgewählten Traubentrester hergestellt und ist eine echte Hommage an die Côte-Rôtie. Als authentischer Ausdruck seines Terroirs fängt er die Schönheit und Finesse der Weine der Region in einem außergewöhnlichen Branntwein ein. Die Fine de Côte-Rôtie bietet eine weiche und seidige Textur sowie eine bemerkenswerte Geschmacksintensität.
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Auge
Bernsteinfarbene Robe, schöner Glanz
Nase
Intensive Aromen reifer Früchte wie Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, die typisch für die Weine der Côte-Rôtie sind. Nuancen von Vanille, Zimt und Kakao runden das Bouquet ab und verleihen ihm eine subtile, verführerische Note.
Geschmack
Eine schöne aromatische Konzentration aus reifen Früchten, schwarzen Beeren und sanften Gewürzen, mit einer feinen, seidigen Textur und einem schönen, lang anhaltenden, köstlichen Abgang
Servieren
Als Digestif
Produktion
150 Flaschen pro Jahr
Wache
Mehr als 20 Jahre
Passende Speisen oder Cocktails
Pur, zu einem Dessert oder auch in einem Cocktail genießen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nach seinem Studium in Beaune und Erfahrungen in den Vereinigten Staaten sowie im Bordelais auf dem Weingut seiner Frau (Ch. Filliol) kehrte Stéphane Pichat in seine Heimat zurück, um diesem alten, von seinen Urgroßeltern gegründeten Weingut neuen Schwung zu verleihen. Seit seiner Niederlassung im Jahr 2000 hat er die Abfüllung in die Flaschen eingeführt und produziert auf 5 Hektar in Côte-Rôtie und Condrieu Weine von stets einwandfreier Qualität.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn YANN H. Veröffentlicht am 20.07.2025
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