Domaine Pichat - Côte-Rôtie Champon's 2023
93-95/100
Jeb Dunnuck
91-93/100
Vinous
„Ein außergewöhnlicher Jahrgang, der Zeit braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten.“
„Der Côte Rôtie Champon's 2023 bietet eine schöne Palette von roten und schwarzen Früchten, gemischt mit Noten von würzigen Kräutern, lehmiger Erde, Graphit und einigen blumigen Akzenten. Er ist gut ausgewogen, mit einem eleganten und gut strukturierten Gaumen und genügend Tanninen, um eine 2- bis 3-jährige Lagerung im Keller zu rechtfertigen. Er dürfte sich elegant entwickeln. » (Jeb Dunnuck 2025)
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Auge
Klares, sehr intensives dunkles Purpurrot mit Mahagoni- und Ebenholzreflexen
Nase
Ausdrucksstark, großzügig und offen. Die sirupartige Konzentration der Frucht konkurriert in ihrer Intensität mit den bouquetartigen, würzigen und gerösteten Noten: frisches Holz, Mokka, Damaszenerrose, geräucherter Speck, Kirsche in Saft und Pflaume in Alkohol, Vanille, Kakao und Sichuan-Beere.
Mund
Opulent und energiegeladen, bekräftigt er eine vollendete Kraft, zu der die warme und würzige Aromatik, die seidige Tiefe des Mundgefühls und die ausgearbeitete Festigkeit des Gerüsts beitragen.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2028
Vorher trinken
2033+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Wachteln mit Maronen, gereiftem Rinderkotelett, Wild, einer Richelieu-Pastete, Rührei mit Trüffeln...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nach seinem Studium in Beaune und Erfahrungen in den Vereinigten Staaten und im Bordelais auf dem Weingut seiner Frau (Ch. Filliol) kehrte Stéphane Pichat in seine Heimat zurück, um diesem alten, von seinen Urgroßeltern gegründeten Weingut neues Leben einzuhauchen. Im Jahr 2000 begann er mit der Abfüllung und produziert seitdem auf 5 Hektar in Côte-Rôtie und Condrieu Weine von stets einwandfreier Qualität.
Vinous
Weinbewertung (Führer 2024) 91-93/100
Über den Wein:
Der Côte-Rôtie Champon's 2023 betritt die Bühne mit Noten von Kirschcola, schwarzer Pflaume, geräuchertem Lakritz, Zeder und Jod. Mit mittlerem Körper, rund und saftig, verspricht der 2023 ein fruchtiger und eleganter Côte-Rôtie von Stéphane Pichat mit einem berauschenden Abgang zu werden.
Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Führer 2025) 93-95/100
Über den Wein:
Der Côte Rôtie Champon's 2023 bietet eine schöne Palette von roten und schwarzen Früchten, gemischt mit Noten von würzigen Kräutern, lehmiger Erde, Graphit und einigen blumigen Anklängen. Er ist gut ausgewogen, mit einem eleganten und gut strukturierten Gaumen und genügend Tanninen, um eine 2- bis 3-jährige Lagerung im Keller zu rechtfertigen. Er dürfte sich elegant entwickeln.