Domaine Pichat - IGP Collines Rhodaniennes Divergente 2023
2*Étoiles
Hachette
„Ein sehr schöner Syrah aus Vienne von Seyssuel“
Stéphane Pichat bringt mit dieser Cuvée die geografische Einzigartigkeit der in der Gemeinde Vienne angebauten Syrah-Rebe zum Ausdruck. Seine klare, tief granatrote Farbe mit mahagonifarbenen und malvenfarbenen Reflexen offenbart ein subtiles, holziges Bouquet mit fruchtigen, blumigen, würzigen und saftigen Noten. Am Gaumen trifft Rustikalität auf Lebendigkeit: eine warme, würzige und fruchtige Kraft sowie ein vollmundiger, süßlicher Abgang.
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Auge
Klares, tiefes Granatrot mit mahagonifarbenen und violetten Reflexen.
Nase
Dezent holzig mit fruchtigen Noten, intensiven, blumigen, würzigen und saftigen Aromen: frisches Holz, Mokka, Damaszenerrose, in Alkohol eingelegte und gekochte Früchte, Viergewürz und Baumsaft.
Geschmack
Er verbindet Rustikalität mit Lebendigkeit – eine warme, würzige und fruchtige Kraft, ein vollmundiger Geschmack voller Süße.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Kaninchenragout, Fleischpasteten, Lyoner Wurst, geräuchertem Schweinefilet, Lammragout mit Kartoffeln...
Guide Hachette des vins
Bewerter Wein (Führer 2024) 2* Sterne(Jahrgang 2022 ) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nach seinem Studium in Beaune und anschließenden Erfahrungen in den Vereinigten Staaten sowie im Bordelais auf dem Weingut seiner Frau (Ch. Filliol) kehrte Stéphane Pichat in seine Heimat zurück, um diesem alten, von seinen Urgroßeltern gegründeten Weingut neuen Schwung zu verleihen. Seit seiner Niederlassung im Jahr 2000 hat er die Abfüllung in die Wege geleitet und produziert auf einer Fläche von 5 ha in Côte-Rôtie und Condrieu Weine von stets einwandfreier Qualität.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER M. Veröffentlicht am 07.11.2025
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