Clos du Mont-Olivet - Lirac 2022

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Eine saftige Nase mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen. Das Profil ist reichhaltig und sonnig, ohne gekocht oder kompottartig zu wirken. Wildbeeren und Gewürze sind präsent. Am Gaumen zeigt sich eine hochwertige, recht voluminöse Materie, dieser opulente Wein grenzt fast an Unausgewogenheit. Er ist gut, aber massiv.

Über das Weingut:

Trotz seines Namens ist dieses Weingut sehr fragmentiert und umfasst fast alle Bodenarten der Appellation. Die traditionell hergestellten roten Châteauneuf-du-Pape-Weine sind in ihrer Jugend oft zurückhaltend. Sie sind so konzipiert, dass sie sich mit der Zeit entfalten. Thierry Sabon hat seit mehreren Jahrgängen Finesse und Raffinesse in das gesamte Sortiment gebracht, vom einfachen Côtes-du-Rhône bis zur großen Cuvée des Châteauneuf-du-Pape. Wir verfolgen die Fortschritte dieses Weinguts seit vielen Jahren. Mit zehn Jahren entfalten die Weine ihre ganze Anmut. Mit zwanzig Jahren erreichen sie einen neuen Meilenstein und zeigen ihr wahres Potenzial: Dann kann man ihre Aromen von Trüffeln, Unterholz, aber auch von durch die Zeit durchdrungenen Früchten in vollen Zügen genießen. Der weiße Châteauneuf-du-Pape ist temperamentvoll und distinguiert. In guten Jahrgängen bietet das Weingut die Cuvée du Papet an, einen dichten und tiefgründigen Wein, der für die Lagerung geeignet ist und oft ein außergewöhnliches Niveau erreicht. Alle Weine weisen ein großes Lagerpotenzial auf.

James Suckling