Domaine Maby

Die Domaine Maby, die bereits mehrere Generationen von Winzern gesehen hat, ist auch heute noch ein Familienbetrieb, der sich in der Wiege der Côtes du Rhône, nördlich von Avignon, befindet. Die sechzig Hektar des Weinguts erstrecken sich über drei Appellationen – Tavel, Lirac, Côtes du Rhône – und die Vins de Pays des Coteaux de Cèze.

Die Domaine Maby hat sich durch die Unterzeichnung eines Vertrags für nachhaltige Landwirtschaft zu einer sehr umweltfreundlichen Anbaumethode verpflichtet. Tavel und Lirac teilen sich dasselbe Terroir aus gerollten Kieselsteinen wie Châteauneuf du Pape. Diese Kieselsteine, die in prähistorischer Zeit vom reißenden Fluss Rhône aus den Alpen mitgerissen wurden, ermöglichen den Trauben eine perfekte Reifung, indem sie tagsüber Wärme speichern und diese nachts wieder abgeben.

Der Tavel der Domaine Maby wird aus neun Rebsorten gekeltert, darunter vor allem Grenache und Cinsault, die diesem berühmten Rosé seinen fruchtigen und würzigen Charakter verleihen. Eine ein- bis zweitägige Gärung bei niedriger Temperatur verleiht ihm eine schimmernde Farbe, die von hellem Rosé bis Rubinrot reicht, und sehr weiche Tannine, die ihm ein gutes Lagerpotenzial verleihen. Eine langsame Gärung bei niedriger Temperatur bewahrt die ganze Fruchtigkeit dieses Weins. Der rote Lirac der Domaine Maby ist eine Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre.  Der weiße Lirac ist eine Assemblage aus Grenache, Clairette und Picpoul. Die Grenache-Traube verleiht ihm einen sehr ausgeprägten fruchtigen Charakter (Aprikose, Birne), die Clairette-Traube rundet ihn ab und die Picpoul-Traube sorgt für Frische, wodurch dieser Wein eine schöne Ausgewogenheit und ein gutes Lagerpotenzial aufweist.

Die regelmäßige Arbeit des Weinguts und seines Leiters Richard Maby wurde 2021 vom Guide Hachette belohnt, der ihn zum Winzer des Jahres 2021 im südlichen Teil des Rhonetals kürte.