„Während ‚Nessun dorma‘ die Arie aus einer Oper von Puccini ist, heißt der Tenor im Glas Syrah (85 %) und gibt sein eigenes Tempo vor. Konfitürige schwarze Früchte, Gewürze und Wacholder vermischen sich im Bouquet. Am Gaumen bietet er eine saftige, frische und konzentrierte Textur, getragen von festen Tanninen, die noch ein wenig unter dem Einfluss des Ausbaus stehen (30 % neues Holz). Eine gut orchestrierte Harmonie.“ (Le Guide Hachette 2024)
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Auge
Tiefes Violett
Nase
Aromen von reifen, würzigen schwarzen Früchten, Noten von Lakritz und Holz
Geschmack
Sehr fein, ausgewogen, vollmundig und tiefgründig. Würzige Noten sorgen für aromatische Komplexität. Schöner Abgang.
Servieren
Bei 15–17 °C in der Karaffe
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030-2035
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch in Soße (Wild und Kleinwild), einer Andouillette aus Troyes, gegrilltem rotem Fleisch (Rinderrippe, Flank Steak usw.)…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
In diesem historischen Anbaugebiet von Tavel produziert die Familie Maby Weine von gleichbleibender Qualität, die stets authentisch, angenehm und vollmundig sind. Unter der Leitung des dynamischen Richard Maby entwickelt sich das Weingut stetig weiter, und die Weine gewinnen von Jahr zu Jahr an Präzision. Die Weinberge liegen in den Gemeinden Tavel, auf dem Plateau von Lirac und in den angrenzenden Côtes du Rhône. Angemessene Preise und die gleichbleibende Qualität der Weine machen dieses Weingut auf dem aktuellen Markt zu einer sicheren Wahl – und das in allen drei Farben.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
„Nessun dorma“ ist zwar eine Arie aus einer Oper von Puccini, doch im Glas heißt der Tenor Syrah (85 %) und gibt sein eigenes Tempo vor. Konfitürige schwarze Früchte, Gewürze und Wacholder vermischen sich im Bouquet. Am Gaumen zeigt sich eine saftige, frische und konzentrierte Textur, getragen von festen Tanninen, die noch ein wenig unter dem Einfluss des Ausbaus stehen (30 % neues Holz). Eine gut abgestimmte Harmonie.
Über das Weingut:
Dieses Weingut, das sich durch eine sehr gleichbleibende Qualität auszeichnet – insbesondere bei seinen Lirac-Weinen in allen drei Farben sowie seinen Tavel-Weinen –, wurde 1950 von Armand Maby gegründet. Im Jahr 2005 übernahm sein Enkel Richard die Leitung des Weinguts, dessen 53 Hektar sich größtenteils auf den gerollten Kieselsteinen des Plateaus von Vallongue befinden; die Reben werden „auf natürliche Weise“ angebaut und befinden sich seit 2019 in der Umstellung auf den biologischen Anbau. Seit 2011 steht dem Weingut der renommierte Rhône-Önologe Philippe Cambie beratend zur Seite.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn THIERRY C. Veröffentlicht am 26.11.2024
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