Torredemer-Mangin - Orage Collection 2023 (Vin orange)
„Liebe auf den ersten Blick in Vingrau“
Was für eine Liebe auf den ersten Blick! Der beste Orage 2023 wurde ein Jahr lang in Muscat de Rivesaltes-Fässern gereift, was dieser ohnehin schon donnernden Cuvée zusätzliche Seele verleiht. Eine wahre Reise zwischen exotischen Noten von Mangos, kandierten Mandarinen und Kumquats, mit einem komplexen Geschmack von Eisenkraut und Orangenblüten auf einer mentholhaltigen Struktur, getragen von seidigen Tanninen. Würziger Abgang mit zarten bitteren Nuancen und Noten von Pavlova mit exotischen Früchten. Ultra-limitierte Auflage (Orange Wein ist ein mazerierter Weißwein).
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Auge
Leuchtend goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen
Nase
Raffiniert mit Aromen von kandierter Mandarine, Kumquat, reifer Mango, pflanzlichen Noten, kandiertem Pfirsich, Korinthen, cremigen Noten und Backwaren
Mund
Frischer Auftakt mit eleganter Mentholnote, sehr komplex mit blumigen Noten von Eisenkraut und Orangenblüten, leichten Gewürzen, vollmundiger Textur, umhüllt von seidigen Tanninen, würzigem, leicht überreifem Abgang, ausgeglichen durch zarte bittere Nuancen.
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Vorher trinken
2035
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Sashimi, Carpaccio und Ceviche aus fettem Fisch (Lachs, Forelle, Thunfisch ...).