Torredemer-Mangin - Côtes Catalanes Alba 2023
17/20
Jancis Robinson
„Das Versprechen der Morgendämmerung (Romain Gary)“
„Alba”, katalanisch für „Morgendämmerung”, ist das wahre Versprechen des Carignan, der auf einem außergewöhnlichen Terroir angebaut wird. „Seine Frische, seine Bescheidenheit, seine Zurückhaltung und seine charakteristische Eleganz sind deutlich spürbar. Er hat den würzigen Geschmack eines Rinderbrühwürfels oder von Rinderbratenstückchen, und die Frucht ist dunkel, mit einer erdigen Umami-Note, Pilzen und Soja. Aber es gibt keine grüne Schärfe, keine Aggressivität, keine Adstringenz. Nur Kraft und Fülle. Rosmarin, wilde Minze und Lavendel. Und der Abgang ist voller dunkler roter Früchte, die anscheinend auf das Finale gewartet haben, um aus den Kulissen zu treten, voller Leben. (Jancis Robinson 2025) Eine limitierte Cuvée von kurzer Dauer.
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Nase
Präzise Noten von milden Gewürzen, Kirsche in Branntwein, Heidelbeere
Mund
Sehr aromatisch, schöne Ausgewogenheit, Noten von Lakritz
Servieren
15 und 17 °C
Trinken aus
2026
Vorher trinken
2035
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Kalbskotelett, Grillgerichten oder als Aperitif zu Tapas...
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2025) 17/20
Über den Wein:
Etwas anders als der T-M-Stil, aber nicht wesentlich. Seine charakteristische Frische, Bescheidenheit, Zurückhaltung und Eleganz sind deutlich vorhanden. Er hat den würzigen Geschmack eines Rinderbrühwürfels oder von Rinderbratenstückchen, und die Frucht ist dunkel, mit einer erdigen Umami-Note, die an Pilze und Soja erinnert. Aber es gibt keine grüne Schärfe, keine Aggressivität, keine Adstringenz. Nur Kraft und Fülle. Rosmarin, wilde Minze und Lavendel. Und der Abgang ist voller dunkler roter Früchte, die anscheinend auf das Finale gewartet haben, um aus den Kulissen zu treten, voller Leben. Zu Tisch mit diesem Wildschweineintopf! (TC)
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