Torredemer-Mangin - Côtes Catalanes Papillon 2022
16,5/20
Jancis Robinson
„Würzig, fruchtig und lang anhaltend“
Papillon ist der Name des Zugpferds des Weinguts, aber auch der Name dieser schönen Assemblage aus Grenache, Carignan, Syrah und Mourvèdre. Wie die schönste Eroberung des Menschen ist es ein eleganter Wein mit Charakter und Sensibilität. Eine geschmeidige und genussvolle Cuvée!
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Auge
Tief granatrote Farbe mit bläulichen Reflexen
Nase
Zart und präzise mit Aromen von Sauerkirsche, Schwarzkirsche und frischer Brioche
Mund
Spannender Auftakt, kreidige, umhüllende Tannine, seidige Aromen von Kirschen in Branntwein, Veilchen, Lakritzstangen, Karamell
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Trinken aus
2024
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal zu Grillgerichten, Sonntagsbraten, Lammkeule...
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2023) 16,5/20
Über den Wein:
Sehr intensive Brombeeren, eine warme Note, schwarze Oliven, Lavendel. Die Tannine sind geschmeidig, weich, mit einer eisernen Note und daher sehr präsent. Geschmack von schwarzem Kaffee und Eisen im Abgang.
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