Calmel & Joseph - Côtes du Roussillon Caramany La Folie Douce rouge 2021
Prix Plaisir
Bettane & Desseauve
„Es wäre verrückt, sich diesen Jahrgang entgehen zu lassen!“
Die Höhenlage des Terroirs von Caramany kommt in dieser Cuvée aus Carignan, Grenache und Syrah voll zur Geltung und verleiht ihr eine gewisse Vertikalität. Der Ausbau in Barriques, in denen zuvor ein anderer Wein gelagert wurde, verleiht ihr subtile Holznoten, gut eingebundene Tannine, Struktur und eine schöne Komplexität. Er passt hervorragend zu Fleischbällchen und Chili con Carne.
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Auge
Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Intensiv mit dezenten Holznoten und Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Feige, Brombeere), Kokosnuss, Vanille und Mokka; der Abgang ist würzig mit Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Lorbeer und weist eine leichte Torfnote auf
Geschmack
Kraftvoll und cremig, mit weichen, runden und gut eingebundenen Tanninen; der Auftakt zeigt Noten von schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von buttrigen Anklängen sowie Vanillestangen, Kakao, getrockneten Feigen und Trüffeln
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Chili con Carne, Fleischbällchen in Soße, Rindfleischeintopf...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) Prix Plaisir (Bronzemedaille) (Prix Plaisir)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein:
Ein Wein mit einer schönen rubinroten Farbe, der am Gaumen viel Intensität und Rundheit zeigt und durch seine Tannine eine gewisse Geschmeidigkeit auszeichnet.
Über das Weingut:
Das ideale Haus für alle, die die guten Languedoc-Weine kennenlernen möchten, die ihrem Terroir treu bleiben. Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind Weinhändler ohne eigenen Keller. Sie lassen die ausgewählten Cuvées bei den Winzern reifen, von denen sie diese beziehen, und achten dabei auf die Aromen und das ursprüngliche Terroir. Ein umfangreiches, genussreiches Sortiment mit vielen gelungenen Weinen und einigen beeindruckenden Überraschungen.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Önologe Laurent Calmel gründete 1995 gemeinsam mit Jérôme Joseph einen Weinhandel, der sich auf Terroirweine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert hat. Das Duo brachte 2007 seine eigene Marke auf den Markt. Es wählt die Parzellen aus, keltert die Weine und lässt sie reifen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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