Calmel & Joseph - Côtes du Roussillon Caramany La Folie Douce rouge 2021
Prix Plaisir
Bettane & Desseauve
„Es wäre verrückt, sich diesen Jahrgang entgehen zu lassen!“
Die Höhenlage des Terroirs von Caramany kommt in dieser Assemblage aus Carignan, Grenache und Syrah voll zur Geltung und verleiht ihr Vertikalität. Der Ausbau in Barriques aus einem Wein verleiht ihr subtile Holznoten, gut eingebundene Tannine, Struktur und eine schöne Komplexität. Er passt hervorragend zu Fleischbällchen und Chili con Carne.
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Auge
Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Intensiv mit subtilen Holznoten und Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Feige, Brombeere), Kokosnuss, Vanille und Mokka. Der Abgang ist würzig mit Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Lorbeer, leicht torfig.
Mund
Kraftvoll und cremig, mit weichen, runden und gut eingebundenen Tanninen, Auftakt mit Cassis, dann buttrige Noten und Vanillestangen, Kakao, getrocknete Feigen und Trüffel.
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Chili con Carne, Fleischbällchen in Soße, Rindfleischeintopf...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2023) Prix Plaisir (Bronzemedaille) (Prix Plaisir)
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein:
Schöne Farbe für diesen rubinroten Wein, mit viel Intensität und Rundheit am Gaumen und einer gewissen Geschmeidigkeit in den Tanninen.
Über das Weingut:
Das ideale Haus für alle, die die guten Languedoc-Weine kennenlernen möchten, die ihrem Terroir treu geblieben sind. Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind Weinhändler ohne eigenen Weinkeller. Sie lagern die ausgewählten Cuvées bei den Winzern, von denen sie sie kaufen, und achten dabei auf den Geschmack und das Terroir der Herkunftsorte. Großes Sortiment mit vielen gelungenen Weinen und einigen überraschenden Entdeckungen.
Decanter
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Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Önologe Laurent Calmel gründete 1995 gemeinsam mit Jérôme Joseph ein Handelshaus, das sich auf Weine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert hat. Das Duo brachte 2007 sein eigenes Label auf den Markt. Es wählt die Parzellen aus, keltert und reift die Cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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