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Calmel & Joseph - Saint-Chinian Le Saint Festin blanc 2023
17,5/20
Jancis Robinson
„Ein seltener, strahlender Weißwein – eine lebendige Interpretation des Saint-Chinian“
„In der Nase Lindenblüten und Akazienhonig. Einfach köstlich. Vollmundig und honigartig, (trocken, aber) fast an Baklava erinnernd. Pistazie, Honig, Engelwurz, Kardamom, Gebäck und Aprikosen. Wunderschön. Eine schillernde Säure. Eine funkelnde Spannung, die sich endlos in einem sehr langen Abgang fortsetzt. Ich weiß, ich wiederhole mich, aber es ist herrlich.“ (Jancis Robinson 2025).
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Subtil und zart, mit blumigen Aromen von Pfingstrose und Geißblatt, gefolgt von Aprikose und Pflaume, sowie Noten von Zedernholz
Geschmack
Frisch und vollmundig, schöne, glyzerinhaltige Textur, feine Tannine, langer und eleganter Abgang
Servieren
Bei 10–12 °C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Als Beilage zu einem Familienmittagessen: ein Curry mit roten Linsen, Lachs in Folie, ein Risotto mit Zucchini, eine Roquefort-Tarte...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das ideale Haus für alle, die die guten Languedoc-Weine kennenlernen möchten, die ihrem Terroir treu bleiben. Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind Weinhändler ohne eigenen Keller. Sie lassen die ausgewählten Cuvées bei den Winzern reifen, von denen sie diese beziehen, und achten dabei auf die Aromen und das ursprüngliche Terroir. Ein umfangreiches, genussreiches Sortiment mit vielen gelungenen Weinen und einigen beeindruckenden Überraschungen.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Önologe Laurent Calmel gründete 1995 gemeinsam mit Jérôme Joseph einen Weinhandel, der sich auf Terroirweine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert hat. Das Duo brachte 2007 seine eigene Marke auf den Markt. Es wählt die Parzellen aus, keltert die Weine und lässt sie reifen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17,5/20
Domaine noté Recommended
Über den Wein:
In der Nase Lindenblüten und Akazienhonig. Einfach köstlich. Vollmundig und honigartig, (trocken, aber) fast an Baklava erinnernd. Pistazie, Honig, Engelwurz, Kardamom, Gebäck und Aprikosen. Wunderschön. Eine schillernde Säure. Eine funkelnde Spannung, die sich endlos in einem sehr langen Abgang fortsetzt. Ich weiß, ich wiederhole mich, aber es ist herrlich.
13
.90
(17,00 € vor Ort)
Cashback | 2.00%