Château de Jau - Côtes du Roussillon Villages rouge 2023
1*Étoile
Hachette
„Früchte, die ihm einen Hauch von Rimage verleihen!“
Eine Cuvée aus Syrah, Mourvèdre, Grenache und Carignan, die Noten von Veilchen und schwarzen Beeren entfaltet. Geschmeidig und vollmundig, mit samtigen Tanninen, die durch Aromen der Garrigue sowie Pfeffer- und Gewürznoten unterstrichen werden. Passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch oder einer Wurst- und Käseplatte!
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Auge
Rot mit violetten Reflexen
Nase
Aromen von Lakritz, Pfeffer, roten und schwarzen Beeren, Vanille, einem Hauch von Paprika, Schokolade und Garrigue
Geschmack
Weich und süffig, fruchtig-konfitürig, ein Hauch von Vanille und Blutorange, reichlich Gewürze, mit einer schönen Frische
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Seeteufel in Rotwein, gegrilltem Fleisch und lang gekochten Gerichten
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2022 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Von dem im 12. Jahrhundert von Zisterziensermönchen errichteten Gebäude ist nur noch der prächtige Turm erhalten, der sich an den Felsen schmiegt. Jean und Bernard Dauré erwarben das Anwesen 1974. Die Seidenraupenzucht aus der Mitte des 19. Jahrhunderts beherbergt heute den Espace d’art contemporain, der direkt neben einem der ersten in Frankreich gegründeten Winzerrestaurants liegt, das im Sommer geöffnet ist. Der Weinberg erstreckt sich über 90 Hektar.
PREIS 1JOUR1VIN
10
.90
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