Domaine Modat - Côtes du Roussillon De-ci De-là 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Philippe Modat kompensierte die Undankbarkeit seines Berufs als Gerichtsschreiber am Handelsgericht, indem er mit Hilfe seines unermüdlichen Verwalters Laurent Abet sein wildes Gneis-Land in Caramany wieder zum Leben erweckte. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis die Nachfolge angetreten und haben viele Projekte im Kopf. Einwandfreier Weinbau, schonende Weinbereitung, Aufbau eines Sortiments – alles ist vorhanden, um das Weingut wachsen und sich weiterentwickeln zu lassen. Vielversprechende Weine, jede Menge Ideen im Keller und ein willkommener frischer Wind, der über eine Appellation weht, die dies mehr als nötig hat.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Auf Gneis- und Granitböden werden die weißen Rebsorten (Grenache blanc und gris, Macabeu, Carignan blanc) „hier und da“ gepflückt, verstreut inmitten sehr alter roter Rebstöcke, dann in Fässern und Halbmüden vinifiziert, bevor sie 10 Monate auf der Hefe reifen. Das Ergebnis ist ein mineralischer, lebhafter, spannungsreicher Wein mit einer sehr dezenten Holznote und einer angenehmen Süße im Mittelgaumen, gefolgt von einem frischen Abgang mit Zitronen- und Litschi-Noten.

Über das Weingut:

Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist ein passionierter Weinkenner – genau wie sein Vater, der ebenfalls Winzer wurde. Diese Leidenschaft führte 2006 zur Gründung eines Weinguts im Agly-Tal: 27 Hektar Rebfläche auf einem Plateau in 300 m Höhe, seit 2011 in Umstellung auf biologischen Anbau (8 Hektar biodynamisch) und ein ökologisch konzipierter Keller mit Photovoltaik-Zellen, der 2008 eingeweiht wurde.

Robert Parker - Wine Advocate

Jancis Robinson

Über den Wein:

Ein kräftiger Weißwein, der wirklich nach dem Wind über dem Gestrüpp und den Steinen eines Berges schmeckt. Er duftet nach Salbei und violetten Salbeiblüten. Er duftet wie Ihre Hände nach dem Klettern – nach Geosmin und Petri – und wie das Moos, das an der Unterseite der Steine unter einem Wasserfall haftet. Und doch gibt es eine Süße, wenn er sich erwärmt und im Glas öffnet – eine Süße und Reinheit der Frucht, die noch ausgeprägter wurde, als wir ihn mehrere Tage lang verkosteten. Gekochte Birnen, dann flaumige Pfirsiche. Ein Hauch von Karamell im Abgang.

James Suckling