Domaine Modat - Côtes Catalanes Les Lucioles 2022

Philippe Modat hat die Undankbarkeit seines Berufs als Gerichtsschreiber am Handelsgericht dadurch ausgeglichen, dass er seine wilden Gneis-Anlagen in Caramany mit Hilfe seines unermüdlichen Betriebsleiters Laurent Abet wieder zum Leben erweckt hat. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis das Ruder übernommen und haben zahlreiche Projekte im Sinn. Einwandfreier Weinbau, schonende Weinbereitung, der Aufbau eines Sortiments – alles läuft auf Hochtouren, um das Weingut wachsen zu lassen und weiterzuentwickeln. Vielversprechende Weine, jede Menge Ideen im Weinkeller und ein willkommener Hauch von Jugend, der über eine Appellation weht, die dies mehr als nötig hat.

Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist ein versierter Weinliebhaber – genau wie sein Vater, der ebenfalls Winzer geworden ist. Diese Leidenschaft führte 2006 zur Gründung eines Weinguts im Agly-Tal: 27 Hektar Rebfläche auf einem Plateau in 300 m Höhe, seit 2011 in Umstellung auf den ökologischen Landbau (8 Hektar biodynamisch bewirtschaftet) sowie ein ökologisch konzipierter Weinkeller mit Photovoltaik-Anlage, der 2008 eingeweiht wurde.

Ein herrlicher Wein, der eine Woche lang jeden Tag schöner zu werden schien. Bemerkenswerte Konzentration. Die Eiche ist derzeit noch deutlich wahrnehmbar, aber allgegenwärtig, und angesichts der üppigen Frucht wird sie sich bald in eine runde Struktur und würzige Tiefe verwandeln. Orange, Clementine, viel Aprikose. Pfirsich und Aprikosenkern. Die Frucht hat eine vertikale Tiefe und Substanz und entfaltet sich über die gesamte Breite. Die Ausgewogenheit ist hervorragend. Dieser Wein ist wirklich außergewöhnlich. Favorit.

In der Nase duftet er nach gekochten Zitronen, Äpfeln, Thymian, Lorbeer und Kreide. Er ist mittelkräftig und subtil. Seidig und ausgewogen, mit einer mineralischen Note und einer angenehmen, mandelartigen Bitterkeit. Der Abgang entfaltet sich präzise. Roussanne, Grenache, Carignan Blanc, Macabeu und Viognier. Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.