Ein echter Klassiker aus dem Süden!
Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20Auf dem Weingut heißt es, dass man, um Sarda-Malet, muss man diesen Wein zunächst einmal probieren. Er entsteht aus einer Assemblage traditioneller Rebsorten – Grenache Noir, Carignan, Syrah und Mourvèdre – und gilt als Maßstab für Eleganz und Harmonie. Von der Presse wiederholt als einer der besten Weine der Region gepriesen, sind es zweifellos die Sorgfalt bei der Pflege der Reben und der Ausbau, die ihm seinen tiefgründigen Charakter und seine schöne Komplexität verleihen. Ein garantierter Genuss!
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Auge
granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen
Nase
sehr fein in der Nase, mit Aromen von Feigen, Zwetschgen, schwarzen Oliven und würzigen Noten
Geschmack
klar, ehrlich und elegant, mit feinen Tanninen
Servieren
in Flaschen mit 16 % Alkoholgehalt
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2008
Vorher trinken
2013
Weinbegleitung
Une pièce de boeuf, des rognons, un tournedos, des côtelettes d'agneau, un magret de canard ou un canard aux figues<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2008) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
„Dieses Weingut, das in der Region als Vorreiter für Qualität galt, hat unter der Leitung von Jérôme Malet mit einem rassigen und ausgewogenen Stil wieder zu höchster Qualität zurückgefunden. Heute ist es der Cru, der die elegantesten Weine des Roussillon hervorbringt, sowohl trocken als auch süß. Die Prestige-Cuvée Terroir Mailloles, niemals übertrieben, aber die holzigste von allen, zeugt sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen von einer schönen Tiefe und einer feinen Textur. Diese Harmonie findet sich auch in den Rivesaltes wieder, sowohl in den Jahrgangsweinen als auch in den langlebigen Weinen.
Die Weine: Der Terroir Mailloles 2005 Weiß ist noch von seinem Ausbau geprägt, mit feinen buttrigen Noten, verfügt aber über ein schönes Potenzial; man sollte noch gut ein Jahr warten. Bei den Rotweinen bleibt diese Cuvée das Aushängeschild des Weinguts. Ein köstlicher Muscat de Rivesaltes, voller Frucht und perfekt ausgewogen, während der La Carbasse 2005 in der Tradition der großen Jahrgänge steht.“