Domaine Sarda-Malet - Le Terroir Mailloles rouge 2004
Einer der schönsten Weine des Languedoc!
Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20 R. Parker 89/100Dieser prächtige Jahrgang, das Aushängeschild des Weinguts, wurde vor 15 Jahren ins Leben gerufen und ist ein Vorbild seiner Art. Er stammt aus einer Parzellenauswahl von Mourvèdre und Syrah aus einem hervorragenden Terroir, wo sehr geringe Erträge von 18 hl/ha eine optimale Qualität der Trauben gewährleisten. Sie repräsentiert heute das Eleganteste und Rassigste, was es im RoussillonKonzentriert, reichhaltig und frisch zugleich, ohne jemals schwer zu wirken, ist dies zweifellos ein Wein, den man entdecken und im Weinkeller haben sollte, um ihn mit anderen zu teilen.
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Auge
klares, glänzendes Granatrot
Nase
Nase mit konzentrierten Aromen, Crème de Cassis, Mokka und Gewürzen
Mund
rund, seidig und vollmundig mit schönen, geschmolzenen Tanninen. Langer und lieblicher Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken aus
2008
Höhepunkt
2012
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
Un civet de lièvre en sauce, un canard aux figues, un confit de canard, un gigot de sept heures, un tajine d'agneau, des fromages affinés<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2008) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
„Dieses Weingut, das in der Region einst als Vorreiter in Sachen Qualität galt, hat unter der Leitung von Jérôme Malet wieder zu höchster Qualität mit einem rassigen und ausgewogenen Stil zurückgefunden. Heute produziert es die elegantesten Weine des Roussillon, sowohl trockene als auch süße. Die Prestige-Cuvée Terroir Mailloles, die niemals übertrieben, aber von allen am stärksten holzig ist, zeugt sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen von einer schönen Tiefe und einer feinen Textur. Diese Harmonie findet sich auch in den Rivesaltes wieder, sowohl in den Jahrgangsweinen als auch in den langlebigen Weinen.
Die Weine: Der Terroir Mailloles 2005 blanc ist noch von seinem Ausbau geprägt, mit feinen buttrigen Noten, aber einem schönen Potenzial. Man sollte noch ein gutes Jahr warten. Bei den Rotweinen bleibt diese Cuvée die Exzellenz des Weinguts. Ein köstlicher Muscat de Rivesaltes, voller Frucht und perfekt ausgewogen, während La Carbasse 2005 in der Tradition der großen Jahrgänge steht.
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